喝过2次
2011/7/13 23:56:17 来自:
Maverick
白马堡 1994的评论
白马堡 1994的评论
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第一次是蹭得,那天遇到sam请客客户喝酒开了这个,我厚者脸皮要来一小杯,第二次是我自己开,经历了从开瓶到最后喝完接近7个小时.刚开瓶的时候,酒香就很澎湃,一看就是到了正好喝的时候了、青草、焦糖、奶油、蓝莓、甘草，然后一丝薄荷,可可，很复杂而且香气柔和拿捏在一起，融合的非常好，这种感觉貌似只有在一级庄上才感受到过。入口和其香气一脉相承，各种味道柔和在一起，四平八稳，在口腔中慢慢绽放，回味很长，是太妃糖的感觉，很舒服。缺点是，可能是弱年份，所以franc的青草味道在中段一直有（前段和后段都被甜美的气息盖过了），不过这个青草的味道和cab的青椒味不通，个人还是比较愉快的能接受。另外一级庄毕竟是一级庄，94这种弱年份，在成熟之后还是能表现得很澎湃，让我对老年份的葡萄酒有了新的认识，持久力也不错，前后在醒酒器和杯子里面基本经历了5个小时，瓶子中带塞子3小时。
PS：92分
英文名称: Chateau Cheval Blanc 1994
国家:法国
产区:圣埃米利永
类型: 红葡萄酒
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2011/7/16 0:29:55 bitterlemon
对白马的感觉很奇怪， 每次都很有期待， 但每次都没有惊喜， 其实应该讲是激情。 平稳得令人无法接近。 应该讲是葡萄品种的关系， 可以蛮明显地和其他庄区分开来。 顺便说一句， 对于一级庄来讲， 弱年份并不弱， 百试不厌。 印象最深的是91年的HAUT BRION， 惊喜。请登录后再发言