新世界霞多利酒的典范------Meursault

2011/3/4 16:01:56 来自: 阿宝
布夏父子梅索干白葡萄酒2004的评论
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    Meursault 是Bourgogne最精彩的白酒产区之一，干白酒产量占整个金丘的30%，果味丰富，带有浓郁的奶油、坚果、热带水果的香气，口感肥美圆润，是现在新世界霞多利酒的典范。Meursault没有特级葡萄园，最著名的3个一级田是Les Charmes-dessus,Les Geneviers、Les Perrieres，常有超特级园的水准。

   Meursault2004酒体中度，矿物质气息清爽并伴随坚果味及些许黄油香，余味略带烟熏香，充分体现了Beaune ---Pebbly clay with chalk,red soils rich in iron oxide伯恩丘的土质---鹅卵石粘土及富含氧化铁的赤色白垩土。






标签：杏仁  桃子  烟草 

2011/3/4 16:15:55 小F

 新世界？？

2011/3/4 17:27:37 阿宝

 新世界诸如美国、澳大利亚、智利、新西兰的酿造的霞多利酒大多以Meursault 的干白为 Bench Mark，这些国家的气候相对较温和，既做不到Chablis的原味，更难做到Montrachet的经典。所以Meursult的肥美和奶油味是新世界霞多利的标杆：）

2011/3/4 18:24:42 Maverick

 不过很多人不喜欢这种风格

2011/3/4 20:57:45 hudong

 还是有些不同的，高端Meursault香气中的Nut，Hazelnut，新世界酒很少有。 有些Meursault的口感带有些矿物感（比如Meursault最著名的一块地Les Perrieres)，有些新世界国家的酒中很少有

2011/3/5 0:16:53 多情怀酒伴

 对于白酒真是一点都没接触过，如果先看再参加今晚的盲品心中就有数多了，不过我并不喜欢今晚的Meursault，对阿宝的冰河季马骨头味道的形容印象深刻

2011/3/5 0:39:18 阿宝

 多情：Pouilly Fuisse是属于比较另类的Chardonnay，是BY的Maconnaise产区最有特点的酒。我对今晚的这支意大利皮蒙的酒也印象比较深刻，很有变化的口感。以后多交流。

2011/3/5 0:52:53 阿宝

 Sonoma 最好的Chardonnay可以做到类似Mersault村级，Napa 的Montelena Chardonnay 可以做到类似Chassagne Montrachet 的一级园。但这只是与BY 的不同风格及级别的酒作为标杆作用。

2011/3/7 15:09:04 Leon_Z

 Meursault的酒是很出挑的，给人的印象很深～～pio的酒可能因为是意大利酒吧，不走寻常路啊～～呵呵

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>布夏父子梅索干白葡萄酒2004

布夏父子梅索干白葡萄酒2004
英文名称: Bouchard Pere et Fils Meursault 2004
国家:法国
产区:勃艮地
类型: 白葡萄酒

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