大年夜的酒
2011/2/3 18:39:58 来自:
阿宝
Francois Martenot Pommard 1er Cru Les Arvelets的评论
标签：蓝莓 樱桃 巧克力 皮革
Francois Martenot Pommard 1er Cru Les Arvelets的评论
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Maison Framcois Martenot---Pommard 1er Cru Les Arvelets 2006
前期，有个代理酒的好朋友从Savigny le Beaune Bungundy的酒商Maison Framcois Martenot那里进了两个货柜的各级红白酒，俺以很优惠的价格问他拿了七、八支酒，村庄级、一级田，特级园都有,当然都是在其贴标前 J
大年初一是太太的生日，所以年夜饭前两小时就打开了一支Pommard Premier Cru Les Arvelets 2006，准备今明两天喝完这支酒。根据以往对Pommard的了解，知道年轻的Pommard酒比较闭塞，需要时间才能缓缓打开，所以下午四点多就打开了。
六点多，将酒倒入PN Glass, 深红色的中度酒体，清新的草莓果味和明显的皮革味，单宁略显生涩，口感很硬，回味有点烟熏味。虽然还算不错，但感觉不到一级园的素质。吃饭时和家人们喝了半瓶，剩下半瓶倒入有玻璃瓶塞的Decanter。
子夜时分，窗外爆竹烟花齐鸣，我又去倒了两杯，和土猫边喝边站在阳台上隔着玻璃窗看烟花 J 哇！口感完全变了，除了草莓味之外又有些樱桃的味道，皮革味已渐渐退散，单宁酸都变得柔和起来，还隐隐有点巧克力的回味，口感变得有层次，平衡而优雅。这时候，俺才觉得一级田确实是有道理的。
大年初一凌晨，边看着切尔西的球赛，一边整理着喝酒的心得，与酒友们分享 
标签：蓝莓 樱桃 巧克力 皮革
>Francois Martenot Pommard 1er Cru Les Arvelets
英文名称: Francois Martenot Pommard 1er Cru Les Arvelets 2006
国家:法国
产区:博恩丘
类型: 红葡萄酒
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