2003 Frei Ranch Single Vineyard Sonoma --- Cabernet Sauvignon
2011/1/10 12:40:22 来自:
阿宝
Ernest & Julio Gallo CS Single Vineyard Frei Ranch的评论
Ernest & Julio Gallo CS Single Vineyard Frei Ranch的评论
浏览数：4143
周末上午，受邀去南浦集团在淞江的地下酒窖参观，中午喝的是2003Frei Ranch Single Vineyard Sonoma California--Cabernet Sauvignon。
被标介绍是这样的：（Frei Ranch Vineyard) 位于Sonoma干溪谷地(Dry Creek Valley) 的山坡上。由砂砾及粘土混合而成的土壤，配合白天温暖、 夜晚凉爽的气候， 造就了此浓厚馥郁的赤霞珠葡萄，在橡木桶中陈年23个月， 酒精度：14%
提前2小时就醒酒了， 深红宝石的浓郁酒体，甘草及黑苺的香气，入口是黑莓和果浆的味道，丹宁有力而收敛，回味略带点干果和甜烟草的气息。 （大家都没想到Sonoma Single vineyard 的CAB 也能堪比Napa 及普通的GCC）
>Ernest & Julio Gallo CS Single Vineyard Frei Ranch
英文名称: Ernest & Julio Gallo Cabernet Sauvignon Single Vineyard Frei Ranch 2003
国家:美国
产区:加州，索诺玛县
类型: 红葡萄酒
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2011/1/10 18:17:08 酒久久
这款酒精度14%的美国酒我见过有卖，590RMB 值吗？配那些菜好呢？2011/1/11 9:53:20 华莱士
美国酒不便宜2011/1/11 10:10:30 阿宝
500-600 的市场零售价应该可以接受2011/1/11 10:17:39 干溪谷地
基于阿宝的酒评来分析，这款酒的酒体应该属于较重的，适合搭配有分量的食物，香气浓郁的，那么食物的香气也要较浓的，丹宁有力，配嚼劲足的肉喽，所以，应该配烘烤或红烧的牛羊肉，比如牛排，烤羊排，马桥豆腐煲也可以的，但要小心不要配很辣的菜，辣味会让丹宁变得有点苦味。2011/1/12 12:53:52 阿宝
菜配得不错嘛：）2011/1/12 12:55:48 阿宝
单一葡萄园的酒必须９５％以上的葡萄来自同一个葡萄园，所以价格不会太便宜。请登录后再发言