巧克力笔记【五】Coppeneur Madagascar Cru DE Plantation Menavava 72% Cocoa Trinitario

Coppeneur Madagascar Cru DE Plantation Menavava 72% Cocoa Trinitario

德国的顶级品牌之一，为了纪念德国的离去，找了一块他们家的马达加斯加单一园，尝了尝，72%的可可含量。包装又是比较新派的火柴盒，并且用了火漆封这种特别的方式，非常cool。

香气方面比较的沉静不会有特别浓郁香气，一点点的花香混合着可可的香气。

入口以后，真的是非常果味的巧克力。其中有很明显的山楂和柑橘的香气，整个酸度非常高。但是却没有什么突兀的刺激，这个酸度完全平衡了口感，不会有任何的过腻的口感。慢慢的过程里开始有很多樱桃的滋味，酸酸甜甜的回味，很特别。72%的Coco竟然会有这样的感觉，巧克力也是很神奇的东西。一样是马达加斯加的单一产地，每一个小产区完全不一样。

最后还有点点梅子的味道。

火漆封的巧克力讓人一看就有好感啊。

最後還有梅子的味道？真想弄塊嘗嘗。。。

其實我是進來頂德國的

强烈要求Ｗ搞巧克力团购～～

同求。

你们要团购，什么

说来听听，我去谈谈看，试试看能不能搞一个。

要不我搞一个套装的团购

恩，套装团购，你选些你觉得好的，搞一套团购下，让我也学习学习～

可以搞個巧克力品嘗會。大家普及一下如何品鑒巧克力嘛。

然後樓主順便銷一下。

品尝会，我会办一个小规模的。成本价，大家自带酒，我酝酿一下，是不是让那个家伙再赞助几块来。

这好像不是个火柴盒，火漆封，倒像个信封。

改天我也拿自己的章封一个。

德国的没吃过唉

很牛的品牌