北京冬奥话烈酒：奥地利的烈性酒
Zirbenlik?r 是一种松树烈性酒，产于阿尔卑斯山国家，但主要与奥地利有关。
烈酒是用松果制成的，通常是 Arolla Stone Pines，它们在夏季收获，那时它们仍然是绿色的。
然后将它们切片并浸入谷物烈酒或水果白兰地中。当它们成熟时，颜色变化成微红色。
Zirbenlik?r 温暖、清新、顺滑，带有典型的花香和松香。
它通常作为滑雪后饮品单独享用，但也可以很好地融入鸡尾酒或长饮中。
Marillenschnaps 是一种从杏子中蒸馏出来的水果白兰地。
这种饮料传统上与奥地利生产杏子而闻名的瓦豪地区有关，尽管它也在奥地利和德国的其他地区生产。
高品质的杏子白兰地应该从新鲜的杏泥中进行双重蒸馏，以创造出一种清澈有力的烈酒，其酒精含量通常约为 40% ABV。这种白兰地会散发出杏子和花香，带有温暖、果味和悠长的回味。
奥地利与德国本来同文同种，德国流行的烈性酒，奥地利人也会喜欢，这里不去赘说。
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