2014 Hawk and Horse Red Hills Cabernet Sauvignon

第一级酒庄庄主

发表于：2021/7/16 13:04:04 | 最后修改于：2021/7/16 13:04:04

来自:tomcats楼主

Hawk and Horse 是一个小型的生物动力农场，位于莱克县红山 AVA 海拔 2,220 英尺处。该物业由霍金斯家族精心耕种，他们在有机/生物动力农业社区中非常知名并受人尊敬。酿酒师 Richard Peterson，彼得森博士是传奇酒庄 Screaming Eagle 的原始酿酒师，后来将火炬传递给他的女儿 Heidi Barrett，后者被帕克称为“纳帕酿酒界第一夫人”。彼得森在纳帕拥有悠久而辉煌的酿酒生涯，包括在 Beaulieu Vineyards 的庄主，纳帕酿酒先驱安德烈 Tchelistcheff 的旗下，担任酿酒师。安德烈 Tchelistcheff 在退休后选择彼得森接替他担任首席酿酒师。

2014 Hawk and Horse Red Hills Cabernet Sauvignon

93 分葡萄酒爱好者

烤橡木和烘焙香料的香气，

层层叠叠的黑色和红色水果，

薄荷、矿物，

雪松和香草的味道。

丰富的酸度，

缺一点甜。

更像波尔图圣-艾斯泰妃风格。

适中的单宁，

饱满的口感。

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2014 Hawk and Horse Red Hills Cabernet Sauvignon

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