德国紅葡萄酒

可今天，德国近三分之一的酒却是红葡萄酒，其中大多是黑皮諾。很少有非德国人见过真正的德国黑皮诺，喝过的人就更少了。

由于德国的葡萄种植地都在内陆高纬度地区，葡萄的多样性并不好。然而最近20年来，气候的变化、繁育技术的发展以及良好的葡萄园管理，让黑皮诺酒的质量得到很大提升，越来越多的黑皮诺品牌已打进市场，价格也在逐步下调。

德国黑皮诺分为两种类型，一种口味比较质朴，是传统欧洲黑皮诺的代表。另一种果味比较重，酒的制作过程一般比较复杂。

德国黑皮诺最好的产地主要在“Ahr”和“Pfalz”，其它不错的产区如“Rheinghau”，“Baden”、“Rheinhessen”和“ Franken”。

如果你遇到原产的德国黑皮诺，不要犹豫买上几瓶，尽情享受，以下是几款德国黑皮诺的选择。

★Pfluger Durkheimer 2012 Pinot Noir 13% (Pfalz) SRP $27

质朴的传统口味，以蓝莓和莫利洛黑樱桃口味为核心，口感开始比较干，之后混合，口感强烈。

★Kuhling-Gillot 2010 Spatburgunder Trocken 13.5% (Rheinhessen) SRP $35

这是一款果感很强的酒，质地清爽，森林果味丰富，口感绵长。

★Furst 2012 Spatburgunder Tradition 13% (Franken) $35

酸味不重，是一款适合搭配食物的酒，果味混合，很有活力，令人垂涎。

★Meyer-Nakel 2013 Pinot Noir Estate 13% (Ahr) $33

这款酒醉让人头疼的是，一打开很快就会喝完。酒色清透，醇厚的勃艮第口味之后渐变为成熟的草莓和蓝莓味。

★Ziereisen 2012 Blauer Spatburgunder Tschuppen 12.5% (Baden) $24

这款酒味道十分浓郁复杂，并不是能得到所有人的喜欢，但口感绵长。

★August Kesseler 2012 Pinot Noir 13% (Pfalz) $24

这款酒的口感层次很多，有桑椹和黑莓的果香味。