罗马帝国的诞生
罗马帝国——意式咖啡的一种花式创新——我最爱的样式,shots一口闷类型,以前情绪波动的时候,一直做给自己喝,觉得很棒。
按照我的记忆来贴一下制作流程:
准备材料:
青柠檬一个,粗晶粒黄糖(或者和细晶粒黄糖混合在一起也可以),刚压榨出的double espresso (双倍量),Grappa (果渣白兰地)
1-一般选择青柠檬(是因为青柠檬和黄糖组合,咀嚼的口感会更加棒),切片,一片即可。
2: 将Grappa倒入透明Espresso容器,可以按照个人的喜好,一般5ml,搭配Double Espresso的口感正好:
3: 再倒入刚刚压榨完毕的双倍量Espresso
Grappa是意大利最经典的蒸馏酒,代表了无限的激情
融入咖啡后再加入柠檬的果酸和柠檬皮的微苦
表现出罗马帝国澎湃激昂的精神,绝对让人为之一震惊艳不已
饮用方法:
先将咖啡上的柠檬片与糖放入口中一起咀嚼(不要咽下)
再将咖啡一口喝完,犹如一股热流滤过酸甜的柠檬与糖,会在口腔内营造出丰富的层次及精妙的回味,最后可以将柠檬皮都一起咽下,令人难忘!
嗲。這個東西我才試過。不過比較簡單,就是把GRAPPA加到ESPRESSO裏而已。是在意大利的時候,某個相當帥、穿皮衣、像黑社會大哥一樣的酒莊主教我的。。。正打算寫進下篇稿。。你這裏好,有全套參考資料了。
楼上你诽谤我,我和你拼了!
东西简单,但是原材料我家里除了柠檬和黄糖,其他一样都没有。
看来家里还缺一个咖啡机,对了Grappa换成521会不会效果倍增?
请登录后再发言
> 话题汇
最新话题:
纳帕的老酒成精: 1990 Chateau Potelle "VGS" Mt. Veeder Cabernet Sauvignon (tomcats)
Frost Bitten 霜冻葡萄制作的冰雷司令 (tomcats)
白河1958,Shirakawa, 两万七千美元一瓶的日本老威士忌 (tomcats)
2014 Chateau La Fleur,Saint-Emission (tomcats)
1945年,上帝在二战胜利日给了世界最好的葡萄酒 (tomcats)
2024 龙年新酒 (tomcats)
2015 Esprit de Pavie 出乎意料的好! (tomcats)
西施佳雅 Tenuta San Guido 2018 Bolgheri Sassicaia (tomcats)
Kirkland Signature 2018 Brunello di Montalcino (tomcats)
意大利 2019 Tenuta Perano, Frescobaldi (Chianti Classico) (tomcats)