贺兰山产区的传奇（一）

贺兰山山脉位于宁夏回族自治区与内蒙古自治区交界处，山势雄伟，象一群奔驰的骏马，“贺兰”则是蒙语中的“骏马”，当然，这是美丽的误会，据考证，唐朝时已称为贺兰山，那时，蒙古人还不知在哪里呢。

贺兰山南北走向200多公里，东西宽也30公里，基本上挡住了来自西伯利亚的寒流，阻住了东南季风的西行，为银川平原建立了天然的屏障，还把黄河分成内外流动区，内流区在银川平原，因为水源充足，平原东部成为有名的“塞上江南”。

贺兰山的土地贫瘠，多岩石裸露，岩石的地理结构丰富，砂岩、页岩等都有，独欠石灰石，山脚附件冲积物明显，从东麓向外延伸看到砂质土比例逐渐增多，这种土质分布区域在北部的石嘴山到银川之间。

整个贺兰山东麓都受大陆性气候支配，冬天寒冷，夏天清凉，降水偏少，从山脚的200毫升到山顶的400毫升，但阳光充足，年平均日照在3000小时以上，蒸发量极大，好在有黄河水的补充，避免了干旱之苦，因为有较长的霜冻期，越冬作物的管理就比较头疼和费心了。

就是这个地方，随着出产的葡萄酒接二连三地在英国的Decanter（品醇客）杂志举办的大赛中获奖，现在成了新的葡萄酒热土。许多葡萄酒的专家、玩家、葡萄酒企业、销售商、葡萄酒爱好者等纷纷而至，了解这片土地为何有如此成就，并颠覆了世界对中国葡萄酒的看法，要知道世界葡萄酒界其实对中国酒是嗤之以鼻的，只不过因为要靠中国的市场拉动世界葡萄酒的销量，所以我们平常听到的还是恭维或外交的辞令居多。

自四年前开始关注宁夏葡萄酒，到今年亲身到那里考察，走访一些酒庄，我试图找到其成功的一些元素！

-------------原载于中山日报《把酒谭天》