以此表达我对Andy的仰慕之情
Andy的酒,除了一贯的好喝、难猜,更有经年用心饮酒养出的好品味,这个,新手欣赏不来,老手未必学得会,刚好在那个合适的位置,带出漂亮的酒。
这种妥帖的感觉,就像一枚造型质地都搭配和谐的袖扣,一个男人开符合他气质的车,一个保有好身材的健将拥有舒展的泳姿。
我崇拜Andy对酒的理解力,他普通话都说得那么好听,连ppt都做得这么赞!
还要谢谢Andy开场前满头大汗跑去乌鲁木齐路五原路帮我们买吃的:玉米片、豆腐干、两种味道的猪头肉还有考虑我素食要求的BBQ味道乐事薯片,然后他还迷路了。
喝酒后记写不好了:
青苹果,又宽广,又复杂,勃艮第猜了一圈,却不是chardonnay。
来自南非Stellenbosch的Reyneke Chenin Blanc2011,这家酒庄在转Biodynamy期间产量低(年产600箱),蛋蛋发酵,法国旧桶,老藤优雅。
甜美柔和,难得一支抚慰人心的红,以及微苦巧克力。
Bierzo开始认真酿Mencia真是叫人欣慰:Vinos Valtuille Pago de Valdoneje 2011。
动物皮毛下有说不出的感觉,也有人说闻到了西洋参,好吧,认识一下“卢瓦河的品丽珠大师”:Domaine Baudry Les Granges 2010
因为酸度大家猜了Barolo,彼时我已经放弃了……原来陈年syrah最是迷惑人。
酿酒师原本是一位核能工程师,Brezeme是一个“快挂掉的产区”。
Andy的后记有一句:国际价格70-80美金,但没什么意义因为基本找不到……Texier Hermitage 2000。
通透,香,好单宁;超出我理解范畴了。
Antoniolo San Francesco 2007:Piedmont的mountain Nebbiolo,来自Gattinara DOCG,当地大名家Antoniolo的单一园San Francesco……50年老藤,20天浸渍。
听说有一场Nebbiolo的活动被无限期延迟然后酒已经被喝掉了。
各种好喝的Sangiovese,“避免了Chianti的缺点”。
Felsina Rancia 2004:最好的Chianti Classico之一,来自Rancia单一园。
未知大地!
Terre Inconnue Sylvie 2007:酿酒师是一位火箭科学家?庄主本职工作在法国商会?
我觉得当天杯中的呈现确实把我带到了一个未知的地狱。
午后饮酒,从来没有这么愉悦过,也从来没有这么迷惘过……
这真的是一场有意义的活动。
深夜独自打车回家,一上车,女司机师傅就回头关心地问:小姐你身上这么重的酒气!你要去哪里?
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