澳洲眼睛和帮主皮鞭

帮主拿着小皮鞭又开讲了，课堂纪律照例很不严肃。

这回喝的是光头酿酒师Ben Glaetzer的酒，好一个叛逆又专断的青年。
可以说澳洲酿酒有特立独行三杰：当天的Ben Glaetzer，五克拉的Tim Kirk还有Torbreck的David Powell。

白刺鱼 Stickleback white
清苦略浑。Verdelho有柑橘香，Viognier有桃子味，还有个Semillon，盲品必败。
刺鱼不是昂刺鱼，维基百科说：这种鱼没有鳞片而背部有刺状的强有力的背鳍，更接近于海马或者海龙。

红刺鱼 Stickleback red
Cabernet Sauvignon、Shiraz、Dolcetto和Logrein的混酿。
“单宁覆盖面广”，看来酿酒师思路也很广。
帮主说：南澳的Langhore Creek现在被当做试验田，种植意大利品种，说不定以后就成了国际流行品种，话说shiraz流行也只是80年代的事情。

Heartland Cabernet Sauvignon 2009
唔，青椒味的Cab。

Heartland Director's Cut Shiraz 2010,
拿酒标背后的趣闻逸事下酒。
非常浓缩的shiraz，把兰好乐溪酿成这样真的很不容易。

Wallace
格雷策的祖母真的是勇敢的心的威廉华莱士的后代！怪不得身体里留着叛逆的血液——据说他坚持不加入澳洲葡萄酒官方组织。席间岔出去讨论了凯尔特十字……

Bishop
果然这款酸度支撑起好香甜的口感，焦焦的黑胡椒香料辨识度高，后来有咖啡和黑巧。
Bishop是基督教主教的意思，根据酒标来看这里是指国际象棋里的象，查字典说还有“香甜葡萄酒”的含义。

Amon-Ra
众神之王的“全知之眼”，个人觉得这个酒标有点吓人。
酒越来越浓缩了。
说完拉美西斯的神殿，大家开始聊阿德莱德之旅，7天只玩南澳酒庄对我来说实在太奢侈了。
还是憧憬一下西班牙之旅吧，好想去买Loewe啊！

开场和收场都是甘当配角但是也带来欢愉的是Bisol Prosecco，Jeio和Salis。

整场层次感强、话题丰富、气氛热烈、口感多样，是一堂典型的欢乐的高性价比周末午后品酒课！

更不论酒后集体吃好友汇！

据说当天有很多人旷课，让他们后悔吧！

昨天下午帮主又拿着小皮鞭上课

我觉得下次再配合一些手铐啊、鸡毛掸啊什么的，帮主就完美了。。。

不听讲就往死里打

西班牙之旅吧，好想去买Loewe啊！

帮主在email里把我文章名字改掉了 变成：补充