皇室20年份陈年波特

第五级酒庄庄主

发表于：2011/10/24 16:45:06 | 最后修改于：2011/10/24 16:45:06

来自:Sam的杯酒人生楼主

秋叶已落，蟹膏已肥。大家可曾尝试过年份波特与大闸蟹的中西冲撞呢？大胆让味蕾来一番崭新的尝试吧

Berrys'William Pickering, 20-year-old Tawny Port
皇室20年份陈年波特

酒庄介绍：
Douro在葡萄牙语里面是黄金，金色的意思，所以douro河谷也被叫做黄金河谷，Quinta do noval，坐落在douro
区域的最中心的Pinhao村，从1715年开始生产最优质的Port酒，酒庄现在有大约145英亩的葡萄园，其中出产
最出名的Vintage nacional的nacional园大约1.6英亩。
诺瓦园是葡萄牙最著名的波特酒厂，每10年中仅有两三年酿造年份波特，而国家园每次只有2000余瓶，当然
供不应求。园方只能采取“搭售”方式，每购买50箱（600瓶）年份波特酒，才配售6瓶国家园。供不应求的
下一步一定是价格高昂，l994年份的国家园在1996年装瓶上市后，即获得美国《酒观察家》满分(100分)的佳
评，每瓶售价则高达400美元!这个售价对于刚上市的葡萄酒，恐怕也只有罗曼尼·康帝、彼德绿堡、乐邦及
德国一流酒厂的枯萄精选可以与之匹敌了!
诺瓦园（Quinta do Noval）最有名的就是国家园（Nacional），这也是其年份波特酒中最有名、最受欢迎的
一种。自从1993年被AXA Millesimes集团收购，并由克里斯汀?希利（Christian Seely）监督整个提升计划
后，这家酒厂的葡萄酒品质就大幅上升。提升计划包括重植葡萄树，在葡萄田及酒窖中以更严格的标准筛选
葡萄。此后克里斯汀被提升为掌管AXA的所有葡萄酒事业，其中包括波亚克（Pauillac）的碧尚巴雄庄园
（Chateau Pichon Baron），酒厂的管理则被转交给诺瓦园的优秀酿酒师安东尼?奥雷洛（António Agrellos）。
安东尼热衷于酿制口感清新的陈年波特酒（tawny port）及珍藏波特酒（Colheita port）。

品鉴笔录:
在橡木桶陈酿20年直至成熟，优良醇厚的口感，丰富的水果气息，成熟精美而平衡，与巧克力搭配完美无瑕。
最佳品尝时期：Drink now
售价：RMB 388/瓶

第三级酒庄庄主