西班牙美酒配杭州美食

发表于：2011/9/1 17:02:16 | 最后修改于：2011/9/1 17:02:16

来自:emily楼主

8月初，在杭州的汉舍小雅举办了一场西班牙葡萄酒配杭州菜的活动。酒单如下：

三款白葡萄酒：

Capcanes Mas Donis Blanc （瑞记洋行有限公司提供）

Leza Gaicia Rioja (沃高提供）

Segura Viudas Heredad Blanco

三款红葡萄酒：

Lindsay Negre （瑞记洋行有限公司提供）

Munia Joven (沃高提供）

Segura Viudas Heredad Tinto

起泡酒也三款，喝到的酒只一款Cava, Frexenet, 感觉不出明显的起泡，更像一款半干的白葡萄酒。

西班牙商务处的官员欢迎大家的到来。

美酒已经上桌了。开心乐事白葡萄酒在三款白葡萄酒中表现出众，带着梨的清甜香气，并有矿物质气息作烘托，搭配鲜美的刺身，鲜甜无比。

上海老油鸡，鸡肉嫩滑多汁。比较难与三款白葡萄酒搭配，当天的白葡萄酒都属于口感清雅型，如搭配肥美一点的霞多丽应该不错。

开心乐事瑞记红葡萄酒已经被喝完了。搭配汉舍小雅的招牌菜，汉舍烤鸭特别合适。

这只红番茄可是以色列进口的，可惜中间最精华的部分被事先挖掉了。

汉舍小雅别样的小院。

第三级酒庄庄主

回复于：2011/9/1 17:25:01

来自:阿宝 1楼

看不见:)

酿酒师助理

回复于：2011/9/1 18:14:30

来自:Channelv 2楼

圖看不到

首席酿酒师

回复于：2011/9/2 9:00:49

来自:fenixia 3楼

叉烧了~

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