品味1982年份波尔多

发表于：2011/6/14 18:53:24 | 最后修改于：2011/6/14 18:53:24

来自:rubyred楼主

自经典的1961年以来，1982年份的葡萄酒可以说是最为复杂深邃的了。今天红樽坊为您提供一个千载难逢的机会，品尝包括七款顶级古堡的传奇82年份葡萄酒，为大家全面呈现这一传奇年份的魅力所在。

您将品尝到：
卡隆思嘉古堡干红葡萄酒1982（Chateau Calon Segur 1982）
克莱蒙教皇古堡干红葡萄酒1982（Chateau Pape Clement 1982）
木桐古堡1982（Chateau Mouton Rothschild 1982）
奥德碧丝古堡干红葡萄酒1982（Chateau Les Ormes de Pez 1982）
肯特米尔古堡干红葡萄酒1982（Chateau Cantemerle 1982）
风车磨坊古堡干红葡萄酒1982（Chateau Moulin a Vent 1982）
盖伊十字城堡干红葡萄酒1982 （La Croix de Gay 1982）

座位有限，请尽快通过邮件或者电话的方式同我们预约。

欢迎电邮：info@rubyred.com.cn 或者电话：62343031 进行报名

日期：6月18日，星期六

时间：晚上7：30

地点：上海市长宁区天山路1718号天山时尚园3号楼A座

价格：人民币1650元

1982——波尔多至尊年份

1982年份的波尔多（Bordeaux）葡萄酒已然无须赘述。在整个葡萄酒酿造史上，都没有几个极佳年份可以和82年齐名，其魅力无与伦比。
事实上早在21年前的1961年起，波尔多的葡萄酒就一直保持较高的品质水准；但直到1982年份，才真正奠定了其不可撼动的至尊地位，在全世界树立起波尔多产区的旗帜。这不仅仅是波尔多葡萄酒的重大转折点，同时也是美国评论家统领酒评界的正式开端。在许多葡萄酒评论家仍不看好这个年份的时候，美国人罗伯特帕克（Robert Parker）第一个认定这将是一个伟大的年份，正是这准确的预测使得他由此成为葡萄酒评论界第一人。

29年前的那个夏天，波尔多产区的天气可谓是得天独厚。开花很早，在数量上也相当可观，葡萄藤在干燥炎热的七月自然枝繁叶茂。
八月的降雨恰到好处，紧随其后的却是异常炎热的九月；上半月的日平均温度达到了30摄氏度左右，有些日子更是超过了38摄氏度。1982年的产量创出了新高，质量也丝毫不弱；葡萄被采摘之前，这个百年一遇的绝佳年份的潜力已经昭然若是。

醇化至今，波美侯（Pomerol）产区和圣艾美隆（St-Emilion）产区梅洛为主的葡萄酒已进入成熟期，口感香气都处于顶峰阶段，尤以柏翠（Pétrus）为翘楚，其82年出品被认为是历史上最好的葡萄酒之一。
梅多克（Medoc）产区的条件也是几近完美，波亚克（Pauillac）和圣朱莉安（St-Julien）两个次产区的酒庄都酿出了相当数量的高品质葡萄酒，其中木桐古堡（Chateau Mouton Rothschild）和拉图古堡（ChateauLatour）毫无争议的是最佳代表。更值得注意的是，来自梅多克的葡萄酒更具陈年潜质，我们相信在未来的十年甚至更久的时间仍旧会不断演化，更趋完美。

第三级酒庄庄主