20110515 Gevrey-Chambertin活动

学习BY无止境啊

上图

第一支，村级酒

第二支，名家Denis Mortet的老藤村级，非常不错，单宁紧致，浆果，草莓，树莓，奶油话梅，持久力不错，到最后还有比较好的表现。

第三支，Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Poissenot 2008

树莓，草本，还有点桉树叶的味道，后来变化为奶油，甘草糖浆，单宁有力，酸度中上，回味甘甜

第四支，Domaine Confuron-Cotetidot Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavant St-Jacques 2007

以清新的草本，奶油太妃糖为主，加上点浆果和树莓，后变化为草本，饴糖，甘草，梅子味，单宁有力，酸度中，回味中长。

第五支，Domaine de la Vougeraie, Gevrey-Chambertin Grand Cru Les Mazoyeres 2008

土味，皮毛，草本，奶油，话梅，单宁强劲有力，酸度中，后变化为草本，桉树叶，奶油太妃糖。

08年的Grand cru竟醒开了吗？上次偶那支07 Grand Echezeaux07没醒开，都不敢再喝06后的Grand cru了

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08的这个Grand Cru已经很好喝了，这块地听说就是适合早饮的

应该是地的关，看来也不是所有Grand Cru都不能早饮的  能喝到完全开出来的08Grand Cru，不错。Grand Echezeaux一共9公顷左右地，拥有者也不多，只有Grand Cru,没别的级别，也不标地，只区分谁做的，所以这样级别的看来不太可能找到06后能喝的。偶一直在纠结是不是没给它足够时间醒呢。

第三支08的1er cru应该也醒了吧，表现咋样？

应该是地的关，看来也不是所有Grand Cru都不能早饮的  能喝到完全开出来的08Grand Cru，不错。Grand Echezeaux一共9公顷左右地，拥有者也不多，只有Grand Cru,没别的级别，也不标地，只区分谁做的，所以这样级别的看来不太可能找到06后能喝的。偶一直在纠结是不是没给它足够时间醒呢。

第三支08的1er cru应该也醒了吧，表现咋样？

俺喝过某个酒商04的Charmes Chambertin, 也很容易打开：）

两支1er Cru在杯中醒醒，也开了

选酒选得不错，都还是能喝的

这次我个人最喜欢第四款

选酒蛮烦的，公主猫花了心思和时间的

那个酒单我是前一天才知道的！16个人报名呢，我们当时是根据报名的人数和人均来预算的酒钱，结果7个鸽子，少许加了50元人均，不过还是不够滴，是我倒贴的。好在选酒的老师们，还有同学们都分得较多酒，态度都很认真，也都很HAPPY

一开始後三款 味道没开 还不如前两款村级的

Grand Cru Les Mazoyeres 开瓶约1个半小时 逐渐苏醒 口感也变的均衡好喝许多

第四款Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavant St-Jacques 有着很特别的香气 红桧味 真的很特别

一刚开始村级好喝 香气十足 但当时间逐渐拉长 1er Cru, Grand Cru 就後来居上啦

下次试试 clos de beze!

红桧味？真的很特别。

Maison Kerlan 的Gevery-Chambertin村级级很棒

下回给你们试试我挑的普通款的BY干白

这样的好活动，竟然有7个鸽子，实在是太不认真了。