玉川酒庄3月新闻回顾
玉川酒庄由知名建筑师马清运创办于2000年,位于西安市蓝田县境内, 坐落于秦岭南麓的山坡之上。这里风景优美:崇山峻岭,陡峭山腰,起伏河谷。大片绿色麦田蜿蜒至山脚,孕育了山庄从“蓝田人”至今的历史。西安不仅是蓝田人的故乡,还是被西方人所知的帝王玉,即“蓝田玉”的产地。作为中国主要的商业和文化中心,这座古城被认作是“中华文明的摇篮”,到处都是迷人的风景。玉川酒庄作为中国极少数庄园酒庄,始终致力酿造结合地气、人文、传统和创意的顶级中国葡萄酒。 3月21日,第三届中国侍酒师大赛亚军得主、上海Osteria西餐厅侍酒师本·克拉克内尔(Ben Cracknell)品尝玉川酒庄2008井宇赤霞珠,给予了高度的好评,下面是他的部分评论: 3月9日,玉川酒庄在位于蓝田县玉山镇的酒窖里举办了一场别开生面的品酒晚宴。在玉川酒庄创始人马清运先生的主持下,来宾们品鉴了玉川葡萄酒与蓝田当地菜肴的创意搭配,精选菜单包括灞源豆腐配2009桃红葡萄酒,臊子面配2008井宇黑皮诺,烧土鸡配2009石头房子赤霞珠,烤羊肉配2005白兰地,以及柿子饼配2009柿子酒。
中国侍酒师大赛亚军Ben Cracknell盛赞玉川酒庄葡萄酒
“玉川酒庄2008井宇赤霞珠有很好的香气,许多煮熟了的水果味道,一些烟熏味,我还闻到了很多雪茄、矿物质、另外还有微辣胡椒的味道。口感和变化都很丰富,让我想起(黎巴嫩顶级酒庄)Chateau Musar的感觉,也有点旧风格的Pinotage(品诺塔日)。这款酒在口中有相当多的黑色水果,烟熏橡木和烟草的味道,在结束的时候有香草的甜味,给予这款酒丰富的个性和口感。”
点击观看本·克拉克内的酒评视频。
玉川酒庄春季品酒晚宴在玉域酒窖举行
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