Chateau de la Riviere----Fronsac

发表于：2011/4/27 11:15:10 | 最后修改于：2011/4/27 11:18:27

来自:阿宝楼主

河堡酒庄（Chateau de la Riviere）城堡位于波尔多右岸Fronsac地区的一个小山丘上，山丘上的城堡俯瞰着大片的葡萄园，城堡背后是一大片森林。整个城堡显得格外的幽静。巨大繁复的城堡，值得一提的是河堡酒庄的地下酒窖有8公顷延绵于地下，象迷宫一般，非常壮观。每一处都尽显浪漫与精致，涓涓溪水流过的水池、爬满绿叶藤蔓的老墙，一切仿若欧洲童话般美丽。

葡萄园在城堡的西南面山坡上，离它不足百米的多尔多涅河就像一个守护神控制着葡萄园的小气候：夏天调节过热的气温，冬天减低霜冻的风险。土壤是由粘土、石灰石和沙复杂地混合而成；山丘面对正南方，形成自然的圆形阶梯状，将阳光完全集中照射并催种出成熟的葡萄；多元的土壤和平衡的温度、湿度，让在这里酿出的葡萄酒不但具有诱人的红，而且带有淡淡的香草气。

河堡酒庄的葡萄种植面积达53公顷，主要种植美乐，大约占2/3的面积，余下的种植有赤霞珠、品丽珠及小味而多。庄园主听从顾问Michel Rolland的意见，只酿制正牌酒，标示为Chateau de la Riviere(82% Merlot +13%CS +4%CF + 1% PV)，酿制正牌酒时要将葡萄在冷浸泡3至4天，然后控制好发酵的温度（平均树龄40年，1/3新橡木桶陈酿12-18个月)。

河堡酒庄的酒常常用做和世界最顶级红酒混在同列来测验品酒师的专业程度。

1997年份的Chateau de la Riviere呈深红宝石色VS 边缘石榴红,有覆盆子、樱桃、黑醋栗的果味及淡淡的烟熏木桶味；单宁柔顺酸度中上，回味悠长并有些许奶油巧克力的味道。

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