也算开支酒为Kimi庆祝啦。

发表于:2011/4/19 3:30:50  |  最后修改于:2011/4/19 3:30:50

来自:Julien楼主

其次也是弥补下没喝到他那些酒的遗憾。


Julien 第三级酒庄庄主

回复于:2011/4/19 3:31:30

来自:Julien 1楼

Vicent et Denis Berthaut Clos des Chezeaux 1999

Julien 第三级酒庄庄主

回复于:2011/4/19 3:38:33

来自:Julien 2楼

首先简单说下酒评吧,刚开始有些老酒的气息,口感上也是酸度略微偏高。给我的的感觉是一只Gevery Chambertin的酒做的如此的柔软,不象GC一贯的雄壮的风格。颜色已经呈褐色。

 

在1:30分钟的时候,香气逐渐打开有紫罗兰,香水,红色水果,山楂等香气,气味的棒,迷人。口感上依然柔软,非常优雅,也有时间的痕迹。果味也逐渐打开,入口有一丝丝甜的感觉,酸度也逐渐减弱。回味上有一丝烟熏的味道。从酸度上来讲,最后有一点点泛出,果味是包容着速度的。此外还带有些许皮毛,蘑菇等味道。

 

91分

Julien 第三级酒庄庄主

回复于:2011/4/19 3:57:14

来自:Julien 3楼

此外再介绍下这个农民。

这个农民的酒主要在Fixin,然后少部分的酒在Gevery Chambertin。另外通过帮助Domaine des Chezeaux在Gevery除了Grand Cru之外的所有的地。

Berthaut 的酒非常的旧世界的风格,在一些网站上被誉为下一个JF Mugnier. 不过可惜他没有Chambolle Musingy的地。所以个人觉得无从比较。但是只能说风格上比较像。

查了下林峪森的书介绍他说道,因为小本经营,无力购买新橡木桶,通常是用在VR村,他老婆娘家用下来的6个月的旧橡木桶酿酒。

 

在Gevery Chambertin,因为在Lavaux et Jacques 以及Cazetier二块1er的地实在太小,而将2者合并标为Gevery Chambertin 1er.

而这瓶酒,从地图上来看,处于Gevery Chambertin北部靠近Brohon地区。通常这一地区的葡萄酒需要更长时间的陈酿。不过通常可以发现很多高质量的,有意思的酒。

对于这酒来说,0.46公顷的独占园,处在与许多1er相同的地势高度上。

donny 首席酿酒师

回复于:2011/4/19 7:52:32

来自:donny 4楼

还没回来?

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于:2011/4/19 9:59:16

来自:Maverick 5楼

家伙在德国找大奶

兜兜看看 首席酿酒师

回复于:2011/4/19 13:41:37

来自:兜兜看看 6楼

  咨询一下楼主,房间服务的三接头的钢管,是用啥原理撑老的?大奶50公斤出头总归有额,转起来更加重了,不会倒下来吗?具体场景参考《somewhere》

 

Julien 第三级酒庄庄主

回复于:2011/4/19 14:40:52

来自:Julien 7楼

转的我头都晕了。现在肠胃失调,变J拉拉了。

真真 第三级酒庄庄主

回复于:2011/4/19 14:52:17

来自:真真 8楼

拉拉? 口味重的.

小胖 第五级酒庄庄主

回复于:2011/4/19 15:06:50

来自:小胖 9楼

德国女人实在丑

Julien 第三级酒庄庄主

回复于:2011/4/19 15:44:40

来自:Julien 10楼

后来我悲剧的吧这酒醒过头了。

donny 首席酿酒师

回复于:2011/4/19 15:51:03

来自:donny 11楼

你太淡定了

kimi 第五级酒庄庄主

回复于:2011/4/19 20:13:11

来自:kimi 12楼

谢谢啦



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