2011.03.26 - 2011.04.17 最近一个月喝的酒

第三级酒庄庄主

发表于：2011/4/18 23:21:11 | 最后修改于：2011/4/19 9:32:05

来自:taotaofeng楼主

酒名：Chateau Pajzos 3 puttonyos Aszu 2003
品种：Tokji甜
国家：匈牙利
产区：Hegyalja
酒精度：13%
葡萄品种：100% Furmint
网站：http://www.pajzos.com/
日期：2011年3月26日和 2011年4月5日
价格：曼谷机场买，1190THB，大概250RMB

地点：新加坡住所

第四级酒庄庄主

回复于：2011/4/18 23:22:59

来自:酒鬼招财 1楼

不够甜

第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/18 23:23:09

来自:taotaofeng 2楼

酒名：Chateau La Tour de By 2004 - 375ml
品种：红酒
国家：法国
产区：Medoc
酒精度：13%
葡萄品种：65% Cabernet Sauvinnon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
网站：http://www.la-tour-de-by.com/
日期：2011年3月26日
价格：新加坡河边的一家饭店内买，60新币
地点：新加坡河边的一家饭店

酒不行。1932年的中级酒庄等级中就有这个，the wine doctor网站对这个酒庄也有介绍，但是酒真的不怎么样。

第四级酒庄庄主

回复于：2011/4/18 23:23:24

来自:酒鬼招财 3楼

插队需谨慎

第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/18 23:25:26

来自:taotaofeng 4楼

酒名：Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 2007
品种：白酒
国家：法国
产区：Puligny-Montrachet
酒精度：13.5%
葡萄品种：Chardonnay
网站：无
日期：2011年3月30日
价格：曼谷机场2200THB，470RMB左右
地点：曼谷Swissotel

前两杯，酸度，豆类，一点菠萝香。
第三杯，偏甜的新鲜芦笋，蜂蜜，橙橘类香。
第四杯，轻度香蕉水，很少一点辛辣，有不太好的抹布气，酸度越来越大。越到后面这种抹布气息越严重。
第五杯，一点点焦糖，小时候很大的铁皮桶装的盐汽水，奶油葵花籽，酸度还是相当的大。
第六杯，大部分时候和前面像，然后有点辛辣的茴香。
第七杯第八杯，有点甜美，焦糖+咖喱？

前两杯，酸度比较大，有些粉，在嘴里游荡的感觉不错，好像果汁。
第三杯，晶莹剔透的果汁。
第四杯第五杯，偏涩的一点点苦的柠檬汁。

第六杯第七杯第八杯，酸涩度比较大，第八杯出现辛辣的青椒？

第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/18 23:27:31

来自:taotaofeng 5楼

酒名：Chateau Poujeaux 2007
品种：红酒
国家：法国
产区：Moulis en Medoc
酒精度：13%
葡萄品种：65% Cabernet Sauvinnon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
网站：http://www.chateaupoujeaux.com
日期：2011年4月2日
价格：新加坡家乐福，56.5新币
地点：新加坡的东海岸的岩石上

4个小时喝完，普通偏上。青椒，酸果酱，烟草(湿)，香蕉水，酸奶油，一种香皂，空杯有铁观音，口感里酒还是很硬，哪怕到4小时后还是没有大的改变。需要再放几年可能会好一点。

第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/18 23:28:58

来自:taotaofeng 6楼

酒名：Joseph Drouhin Moulin-à-Vent 2009
品种：红酒
国家：法国
产区：Beaujolais
酒精度：13%
葡萄品种：100% Gamay
网站：http://www.drouhin.com/en/
日期：2011年4月6日-2011年4月7日
价格：新加坡机场42新币，220RMB左右
地点：清迈Holiday Inn

第一杯，熏烤，很少的一点酸度，粉红色奶油
第二杯，苦涩，转化成黑麦面包
第三杯，偏甜的油煎食品。
的四杯，有花香，偏甜的有些俗的花？还是有酸度的黑麦面包。

第一杯，有些苦涩
第二杯，还是显得年轻。酸度和辛辣。
第三杯，酒体饱满。为什么佳美喝到黑比诺的味道。喉咙口的辛辣。
第四杯，一点酸涩度和腥的汤汁。

喝完半瓶，等明天看看变化。

第二天早上喝了一杯，不怎么样，酒的负担还是很重。

第二天的晚上，感觉酒的负担不是那么重了。口感里喝到了酸酸的奶油话梅。

第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/18 23:31:52

来自:taotaofeng 7楼

酒名：Freixenet Cordon Megro Brut
品种：起泡
国家：西班牙
产区：Cava
酒精度：12%
葡萄品种：35% Macabeo, 25% Xarel-lo, 40% Parellada
网站：http://www.freixenet.com/
日期：2011年4月9日
价格：新加坡家乐福两瓶的套装58.5新币，一瓶大概155RMB
地点：新加坡住所

价廉物美的起泡酒

香气：
青苹果、桃、菠萝、后期有橙橘类。总体感觉香甜，通透。

口感：
起泡在口中跳跃，青苹果和橙橘类的酸度和香甜。

第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/18 23:34:45

来自:taotaofeng 8楼

酒名：Weingut Theo Minges Sp?tburgunder trocken 2008
品种：红酒
国家：德国
产区：Pfalz
酒精度：13.5%
葡萄品种：Sp?tburgunder (Pinot Noir)
网站：http://www.weingut-minges.com/
日期：2011年4月11日
价格：新加坡机场45新币，一瓶大概235RMB
地点：新加坡住所

不怎么样。开瓶刺激，要很久才散去，辛辣的中东香料。不看颜色和酒标我会以为是澳洲普通的Shiraz。价格也不便宜，德国的VDP联盟也有差酒。

第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/18 23:36:30

来自:taotaofeng 9楼

酒名：Champagne Charles Orban Carte Noire
品种：香槟
国家：法国
产区：Champagne
酒精度：12%
葡萄品种：40% Chardonnay 30% Pinot Noir 30% Pinot Meunier
网站：http://www.champagnecharlesorban.com/en/
日期：2011年4月15日
价格：新加坡家乐福打折，44.9新币，大概235RMB
地点：新加坡Suntec city电影院

在电影院看<单身男女>，用Coffee Bean的塑料杯喝这个Charles Orban Carte Noire。Troissy是个很小的地方，Riems西南。

奶油、蜜桃、酸度很好，后期有青瓜、鸡蛋清、柠檬、酸度加一点甜。

第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/18 23:40:02

来自:taotaofeng 10楼

酒名：Champagne Henriot Brut Souverain
品种：香槟
国家：法国
产区：Champagne
酒精度：12%
葡萄品种：a balanced proportion of Chardonnay, in the majority from the C?te des Blancs, and Pinot Noir, mostly from the Montagne de Reims. Pinot Meunier adds a delicate fruity note.
网站：http://www.champagne-henriot.com/
日期：2011年4月17日
价格：新加坡一个比较小的红酒店买，89新币，大概465RMB
地点：新加坡海湾Esplanade的无招牌海鲜饭店

Robert Miao (Bob苗子)来新加坡公干，在新加坡海湾Esplanade的无招牌海鲜饭店吃饭，带了这瓶，收了10新的开瓶费，提供了冰桶和香槟杯。

酒不错，我们都喝High了。没有很仔细的去体会。香气比较清新，有花朵，橙橘类，口感里气泡在跳跃，和谐的酸度。