超越一般GC的GC,Chateau de Pressac 2005
Chateau de Pressac 2005一开瓶就是很浓郁的杨梅香,闻起来就很柔顺。
作为盲品的第三支酒,入杯。颜色是深暗红色,深不见底,都有点发黑了,闻味是黑色浆果,杨梅,干果,咖啡,单宁中偏上,强劲,酸度中等,回味是浓郁的果味和咖啡,继续摇杯,慢慢地出现太妃糖,铅笔芯的味道。马丁素素盲品认为完全是传统做法的酒。很好喝,但是持久力不是很长,盲品结束后吃饭,把剩下的最后一点分掉,感觉酸度已经上来了,酒体开始衰退了。不过作为普通的GC,和较低的价格,性价比绝对给力的。
Merlot 72%,Cabernet Franc 14%,Cabernet Sauvignon 12%,Carmenere 1%,Malbec 1%。
Cellartracker建议适饮期是2012-2022,这支酒还可以再放放。
酒庄的资料:
Chateau de Pressac 位处於 Saint Bienne de Lisse 村庄, 圣美伦区的东边. 酒庄历史可追溯於18世纪, 已有文字记载著它的存在. Pressac 城堡却是英法百年战争结刺时英军签纸投降的地方. 1860 年 Maximin Josselin 由 Constantin 家族手上购得此庄, 便进行大规模的翻新和重建工程. 到 1997 年转手至现庄主 Jean Francois Quenin, 继续进行葡萄园的扩建, 把斜坡做成梯田. 庄园面积 42 公顷, 平地是 limestone, 斜坡则是 clay-limestone 特质. 酒经一年橡木桶陈熟才推出市场, 其中 65% 是新木桶. 庄主原是法国连锁电器专卖店的 CEO, 离开公司后放弃了悠闲的退休生活, 将整副积蓄投入古堡的维修和庄园的整顿. 花了十多年时间, 他用行动证明了他对这片土地的热爱和高质量产品的追求, 赢得了同业和饮家的认同。
WS的评价:
92 points, Wine Spectator
March 2008
Has fabulous aromas of Indian spices and blackberry, with hints of licorice and coffee. Full-bodied, with velvety tannins, a soft texture and loads of black licorice, berry and sweet tobacco character. Best after 2013. 6,665 cases made. –JS
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Red - Full-bodied
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France, Bordeaux, Libournais, Saint-Emilion Not yet ready |
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从3月到4月的6周,忙到废掉,而后的一周,泰国的新年泼水节我终于得一周空在新加坡,明天开始的三周继续飞走。
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