Amarone

发表于：2011/4/7 15:22:34 | 最后修改于：2011/4/7 15:23:57

来自:阿宝楼主

“Amarone" 来自词根”Amar“，意思是苦。 ”One“（不是英语，读音为”欧内“），意思是”大“。Amarone酒是Valpolicella葡萄酒的一种，用Veneto地区的一种特殊工艺酿成。选用Corvina、Rondinella、Molinara等整串葡萄最成熟的顶端部分来酿酒。

葡萄采摘后放在草垫上经过干化褶皱，风干后的葡萄糖份浓缩并被完全发酵为酒精（14%-16%），最出名的Amarone品牌有：Masi， Bertani，Tommasi，Allegrini‘，Quantarelli 等。

酿酒师

回复于：2011/4/7 16:06:47

来自:hudong 1楼

是Quintarelli，传说中无敌的Amarone

第五级酒庄庄主

回复于：2011/4/7 17:26:44

来自:土猫 2楼

这个图密密麻麻，意大利到处都是酒。。。

葡萄农奴

回复于：2011/4/7 17:55:37

来自:志强 3楼

Amarone原来不是产区？

酿酒师

回复于：2011/4/7 18:32:54

来自:Philippe66 4楼

Quintarelli Classico.......Amarone!!!

好像上周末才刚喝了一瓶1985的!!!

还真是好喝

第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/7 22:28:21

来自:阿宝 5楼

Quintarelli Classico Amarone 可能是最好的Amarone赞

第五级酒庄庄主

回复于：2011/4/7 22:34:56

来自:Vic 6楼

同样是重酒体，Amarone往往会比新世界的酒更有活力。

第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/7 22:38:34

来自:阿宝 7楼

同感：）

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