96的木桶真的不行吗?

发表于:2011/2/27 21:24:31  |  最后修改于:2011/2/27 21:24:31

来自:Maverick楼主

以下是分数

Chateau Pichon-Longueville Baron
Pauillac  1999


 

  Red - Full-bodied - Cabernet Sauvignon: 65% / Merlot: 30% / Petit Verdot: 5%  
  France, Bordeaux, Pauillac
Mature
 


 
eRobertParker.com?
89/100
30 四月 2002 The dark ruby/purple-colored Pichon Longueville Baron ...

International Wine Cellar?
90/100
01 五月 2002 Dark ruby-red, a bit pale at ...

Wine Spectator?
88/100
31 三月 2002 Lots of new wood, with smoky, ...

Jean-Marc Quarin?
88/100
01 十二月 2006 Rated 88 in 2006-12 from bottle ...

Jancis Robinson?
16.5+?/20
25 六月 2009 Dark crimson. Lots of development. Rich ...

WineAndSpiritMag?
90/100
01 四月 2002

No tasting note given.

 

 

Chateau Mouton Rothschild
Pauillac  1996


 

  Red - Full-bodied - Cabernet Sauvignon: 80% / Merlot: 8% / Cabernet Franc: 10% / Petit Verdot: 2%  
  France, Bordeaux, Pauillac
Mature
 


 
eRobertParker.com?
92/100
30 四月 2003 No tasting note given.

International Wine Cellar?
92+?/100
01 五月 1999 Bright deep ruby. Vinous, complex aromas ...

Wine Spectator?
96/100
01 一月 2007 Incredible nose of ultraripe fruit, it's ...

Jean-Marc Quarin?
92/100
01 二月 2004 Rated 89 in 2004-02 from bottle ...

Jancis Robinson?
19/20
08 九月 2006 Very savoury nose. Dense and thick ...

  

 


Jefflu 第三级酒庄庄主

回复于:2011/2/27 21:50:42

来自:Jefflu 1楼

昨天感觉mouton真不如Pichon

公主猫 第三级酒庄庄主

回复于:2011/2/27 23:10:46

来自:公主猫 2楼

我一直这么认为的,大爱Pichon Baron

胖子 第五级酒庄庄主

回复于:2011/2/27 23:18:54

来自:胖子 3楼

我这边对mouton 96评价相当不错

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于:2011/2/27 23:25:45

来自:Maverick 4楼

Baron 我倒是有2瓶

阿宝 第三级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 0:22:38

来自:阿宝 5楼

昨天的木桐就是浓重的杨梅味加木桶味,即便是书本知识,好歹也应该有一些咖啡、烟熏、松露味吧?昨天真的没闻到。难道是96年份还不能算陈年够长?

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 0:23:26

来自:Maverick 6楼

也不至于吧,03的我就觉得很好了。。。

 

土猫 第五级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 0:26:41

来自:土猫 7楼

我证明,真的昨天的木桐没有闻到咖啡、松露,杨梅味至始至终,唯一印象深刻的空杯留香时间特长!03木桐是酒庄周年版,我家也有,香港买的还不便宜,但是舍不得试呀。

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 0:45:37

来自:Maverick 8楼

看来木桶可能真的不怎么样

Sandy 第三级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 9:45:34

来自:Sandy 9楼

96木桐不错的啊,虽然实力在pk中没有到独占鳌头让人一下能辨认出是木桐的地步,但在9支酒中表现算很好了。这支酒我打第二名的,91+

pichon当仁不让第一,正点的波尔多啊,从未让我失望过。

0930 第四级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 13:32:03

来自:0930 10楼

随便说两句这支木桐96的香气变化,个人觉得还是可以的,入杯的时候,很重的臭味,感觉是泥土,腐叶和硫的混合气味。稍稍晃杯后,臭味很快消散,随之而来的是明显的红果子的味道。大概到上第八或第九支酒的时候变化出比较明显的咖啡味道,也有一点肉味,但是消散的很快。隐约还有一丝铅笔屑的味道。随后咖啡的味道比较持久,我基本是最后一批离开RR的,那时候杯里的木桐的咖啡香气还是不见消散。尽管个人觉得这是一支香气变化好过口感的酒,不过我还是给了他那天9支酒里的最高分。

hudong 酿酒师

回复于:2011/2/28 14:22:47

来自:hudong 11楼

一堆新西兰酒表现如何?有些好像是限量版?少爷那有卖吗?

Jefflu 第三级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 15:13:25

来自:Jefflu 12楼

我比较喜欢新西兰的Te Muto 1993,层层的香气,非常浓郁的咖啡味。

土猫 第五级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 15:16:59

来自:土猫 13楼

这支是5号酒,我也误以为是木桐,咖啡香气很明显,还有烟熏的味道。虽然没进当晚前三,但却是我喝过的最老年份的赤霞珠了。

0930 第四级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 16:56:52

来自:0930 14楼

那支te muto有挥之不去的灰尘味道。刚入杯的时候很重,晃杯后散开了,放置一会儿灰尘味道又回来了。晃杯后又散开,放置后又灰尘。周而复始,循环往复。

Opaque 首席酿酒师

回复于:2011/2/28 19:09:37

来自:Opaque 15楼

灰尘厉害啊

阿宝 第三级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 19:19:10

来自:阿宝 16楼

这是一支好老酒,只是当晚的表现还欠缺些复杂性和层次感。灰尘味?俺没喝出来,是土味吧

Jefflu 第三级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 20:31:41

来自:Jefflu 17楼

灰尘是啥味,没闻出来

拂晓 葡萄农民

回复于:2011/2/28 21:19:09

来自:拂晓 18楼

盛名之下 要求自然就会高些

不然价格白贵了

阿宝 第三级酒庄庄主

回复于:2011/2/28 21:35:28

来自:阿宝 19楼

这倒是实在话



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