“都是拿破仑惹的祸”

“都是拿破仑惹的祸”

自从参加了Pinot Noir“半盲品”活动和“世界霞多丽对抗赛”并喝过Le Montrachet后，最近一直沉迷于Cote d’Or Bourgogne的酒，去感同身受土壤对Burgundy wine的重要性。

勃艮第黄金丘的“Terroir风土 ”（土壤、坡度气侯条件构成的综合因素）决定了出产的酒是地区级、村庄级、一级园、特级园。即便是同一个级别的葡萄园甚至是同一个葡萄园，由于生产商乃至酒商的不同，质量和风格都会大不相同。这真应了那句话“都是拿破仑惹的祸”------1789年的法国大革命后，勃艮第地区所有的葡萄园都被分割成若干小块出售。根据《拿破仑法典》中有关土地继承权的规定，葡萄园将在继承人之间平均分配。造成的后果就是一个人拥有整个葡萄园，尤其是大一点的葡萄园，在Burgundy是非常罕见的事。所以，勃艮第的酒不仅要看村名或葡萄园，更要看酒的生产者。。。。。。

             昨天喝的这支Maison Framcois Martenot----Chambolle-Musigny 1^er Cru Les Groseilles，还算得上是中规中矩的典型一级田PN。酒体适中，果香馥郁，有层次感的甘草和肉香并伴随一点点花香，回味中度，属于精巧平衡型的Chambolle- Musigny风格：）