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Ramonet- Unique Style and Ultimate Montrachet

基础数据：17ha total, Montrachet 0.26 ha,Batard Montrachet 0.45ha, Bienvenues 0.56ha

Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriottes, Caillerets,Chaumees, Ruchottes, Morgeots, Vergers

Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet, St Aubin 1er Cru Charmois

我曾经自创了一个BY白酒（主要指的是 Cote de Beaune,不含Chablis）4大天王的称号,分别是 Coche Dury， Lafon， Leflaive和Ramonet。前3者自然是没有争议的，因为他们代表了BY白酒乃至全世界白酒的最高峰，在接下去的一大票白酒Domaine中，Sauzet和 Michel Nileon的风头很劲，但在我心目中也只有Ramonet有资格同前3个天王一争高下。

Ramonet的名气很大程度上来自传奇性的旗舰酒Montrachet，出Montrachet的酒庄很多，DRC的名气是最大的（0.68ha），Lafon的Montrachet很少（0.32ha），最稀有的当属Leflaive Montrachet(0.08ha），年产仅一桶，价格更胜普通年份的DRC。但Allen Meadows说过，他最喜欢的还是Ramonet的Montrachet，无敌的香气和复杂的层次感最得他心。另外一个BY大师Clive Cotes对Ramonet也颇有好感，认为Ramonet的风格是很独特的，乃至他会很容易在一堆顶级白酒中将Ramonet区分出来。

Montrachet Grand Cru很小，但它横跨 Chassagne Montrachet和 Puligny Montrachet2个区的边界，Ramonet的Montrachet就属于 Chassagne这一块，这点和DRC相同，可能也是造成这2家Montrachet比较独特的原因之一（个人臆测）。但同DRC的明显区别在于，DRC很浓缩，比较厚重（因为DRC一般是比较晚采收），而Ramonet的Montrachet却达到了更好地均衡，酸度和丰腴的口感结合得比较好，不会觉得过度浓郁。Ramonet一直也是我的DreamWine,至今没机会一亲芳泽，想2011年有机会试到。

Batard Montrachet& B Batard出产这2款酒的酒庄很多，相对而言，Ramonet的优势并不明显。曾喝过一个年份的 Ramonet Batard（1999），可能还是未到适饮期的缘故，酒显得是比较封闭的，香气并没有很突出，但口感上并不是Batard Montrachet典型的“肥”，显得是比较精神的。

在他家的一级田里，最为人称道的是 Chassagne Montrachet 1er Ruchottes。对我个人而言，我喝过很多PulignyMontrachet一级田，喝Chassen Montrachet的机会非常少，有限的几次经验确实留下很好的印象，像 Michel Neillon的 Chassagne Montrachet 1er Cru  。Ramonet的喝过01年，感觉比Sauzet的Puligny Montrachet 1er Champ Canet 2001要强上一截。而据喝过96年Ruchottes的酒友说，这支酒非常棒，好年份加足够的陈年，表现出类拔萃。

注：普通版和美国版的酒标不同，一个白一个绿

Montrachet 我喝过  赞！！！！

十分难得的上等优质白葡萄酒