中秋盲品的酒

大番薯 第五级酒庄庄主

发表于:2010/10/8 13:09:13  |  最后修改于:2010/10/8 13:09:13

来自:大番薯楼主


1.SCHLOSS VOLLRADS Spatlese 2007

    醒酒时喝的一款德国晚摘雷司令。SCHLOSS VOLLRADS是德国知名大酒庄。这款酒的质量不错。清新的酒体,干型酒,酸度较高,不似新世界晚摘酒的熟甜。香气不是很浓烈,口感则酸橙,柠檬味较明显。

 

2.Domaine JEAN CHAUVENET Les Vauciains NUITS-SAINT-GEORGES Ier CRU 2003

    不算是勃艮第特别知名的酒庄的一级园。刚开时候,感觉回味有一点苦,酒体淡。有些矿物质味。没有觉得有多好。但醒酒两小时后,变化较大,苏式话梅味,蜜饯杏脯涌出来。很舒服,保持时间较长。

 

3.Montrose 2004 RP 91+

    开瓶后有一点二氧化硫的味,散掉后香气不是很足,稍许蓝莓味,草莓,黑加仑子味。酒体异常艰涩,由此猜是圣埃斯岱夫村的酒。三小时后依然没开,酒体无太多变化。品相无问题,没有受热和氧化迹象,建议再放五年。

 

4.Troplong-Mondot 2001 RP 93

    第二次喝,似乎没有当年第一次喝的那般特别好的感觉。可能是好酒喝多了口味刁了。颜色是醒目的红宝石色,酒体不是非常强壮,有蜜饯和巧克力味香气,樱桃、李子、青椒的口感,无疑是右岸酒。三小时后有烟熏味出来,回味悠远。

 

5.Lascombes 2002 RP 93

    开瓶香气极为浓郁,侵略性的香气,酒体有些辛辣,口感浓重。三小时后有黑色浆果的味道。没想到02年也有如此出色的酒。酒友都说优于不久前喝的01年的Lascombes。我觉得各有千秋,01年的单宁足一些,结构稍壮一点。


猪头 第四级酒庄庄主

回复于:2010/10/8 13:11:32

来自:猪头 1楼

怎么没有盲品的过程!~

猪头 第四级酒庄庄主

回复于:2010/10/8 13:38:24

来自:猪头 2楼

随便问一下,你杂可以传图片了呢?我还是不行!!

馋嘴萨缪 第二级酒庄庄主

回复于:2010/10/8 13:44:46

来自:馋嘴萨缪 3楼

猪头,你被百尝黑了。

馋嘴萨缪 第二级酒庄庄主

回复于:2010/10/8 13:44:47

来自:馋嘴萨缪 4楼

猪头,你被百尝黑了。



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