茶·酒·咖啡
活到现在从知道有茶有酒有咖啡,一路走来和它们接触也不少,但从未想过它们有无共同点或什么内在联系。近些年我和它们的接触不知不觉间频繁多了,一些或多或少有关它们内在秉性的联系问题也相应浮出水面。闲暇时候我就想,我们喝茶,喝酒,喝咖啡,说俗气些我们用"喝"的,讲雅致点我们用”品“的。无聊的结论一:饮用方式大致相同。
好,我们再细入分析。我们喝茶,茶本身好坏来源是一个,泡茶的用水是一个,泡茶用的茶器是一个,而喝茶的环境也是一个,最后与谁喝茶还是一个。下面该说喝酒了,喝酒嘛,其实在我看来也不过如是。酒的来源,喝酒的酒具,喝酒的场合和氛围,最后同样是和谁喝。至于咖啡嘛(这里指单品咖啡),与前两者比起来在终端操作上稍稍略有不同。首先是咖啡的来源,这个一样,其次是煮咖啡的技术和手法,当然用水也是要考究的,再次在环境上也是相符的好,最后与之饮者亦很重要。从以上罗列不难得出:这三者在饮用的硬件和软件上也是相似的。
最后我们从它们品饮的步骤上看看,无论喝茶,喝酒,喝咖啡。都注重闻香,观色,和慢品细品。好的茶,好的酒。好的咖啡,应该是色香味俱全,而对于茶和咖啡来说还得补上形这一要点。然而“意”其实也很重要,是一种爱好积累到一定程度而应有的境界,往往到这一阶段的人我们都赠其一号曰:友!(茶·酒·咖啡)
自我总结一下,此三者都是武林中人,却是来自不同门派,但都遵循武林的规矩。
三者与我而言,我对茶和葡萄酒更为喜爱
茶与葡萄酒各代表一种文明、一种文化。
截然相反的二者,却有着许多的相似性。
茶叶作为丝绸之路的功臣之一,曾为中国文化的传播立下了汗马功劳。作为一种传统的作物,它的种植、摘采、加工、分类、和品茗,都融入着中华五千年的茶文化、道教、儒教的思想。
然而,葡萄同样作为一种作物,在合适的地域,适当的阳光下合理地种植、培育、摘采,再经过发酵,也能体现人们对一种文化的体验、品味和追求。
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