弱弱的问关于冰酒的问题

发表于：2010/9/19 17:36:58 | 最后修改于：2010/9/19 17:36:58

来自:kathy楼主

之前对冰酒不太了解，想问一下冰酒品鉴的初步常识，谢谢

第三级酒庄庄主

回复于：2010/9/19 20:10:33

来自:真真 1楼

说句实话,常识性的可以网路上搜索一下.

第三级酒庄庄主

回复于：2010/9/19 21:16:43

来自:莎当妮舞娘 2楼

哈哈，我今天刚刚买了瓶冰酒，德国的，不算是什么极品，但也算是过得去吧

第三级酒庄庄主

回复于：2010/9/19 21:17:07

来自:莎当妮舞娘 3楼

冰酒适宜在室温下饮用，一般在12-18度（摄氏度）之间，冰酒的温度在4--11度，冰酒的温度不要太低，否则影响酒香的挥发。冰酒很甜，但如果加了冰块稀释再来喝，就浪费了那样的香气与甜美，因此冰酒大多是当成餐后酒，事先冰在冰箱中，吃饱饭后喝个小小一杯，甜甜的、香香的，让人好似吃了美味甜点般满足。

第三级酒庄庄主

回复于：2010/9/19 21:17:26

来自:莎当妮舞娘 4楼

另外，冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。

第二级酒庄庄主

回复于：2010/9/19 22:35:17

来自:Maverick 5楼

看上去配甜品差不多~

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