美酒乱人心

杯酒奢华 酿酒师

发表于:2010/3/16 18:04:03  |  最后修改于:2010/3/16 18:10:05

来自:杯酒奢华楼主

美酒如下,至于怎么乱人心,要看教授怎么定调子了!

       

3割9分的顶级Dassai清酒开场,润润喉

Castell dels Sorells, Cava Spain, 西班牙土品种酿制(鸣谢Eric),来的快,去的快。快意Cava。

 

    

Cloudy Bay 2004 Te KoKo,强劲的SB,口感浓郁,后味甘苦。

Chateau Reysson 2004, Haut-Médoc CBS, France

典型波尔多,熏烤像木,皮革,香草,酒体厚实,结构感强。

 

 

Condado de Haza 2001, Spain

单宁强劲有力,收敛感强,薄荷味,有点Creamy

 

当晚最受宠爱的Amarone 2001 by CESARI

感觉不出15度的酒精度,反倒觉得很优雅,细腻。薄荷味、甘草夹带些许橡木,后期有红茶味。

喝着真舒服,开瓶以后导致现场混乱(还要请教授定调)

 

Beringer Zinfandel 2005, California, USA

太过甜美,和酒精一股脑涌进全身毛细血管,导致了更混乱的现场。。。


四月 酿酒师

回复于:2010/3/17 12:07:58

来自:四月 1楼

Cloudy Bay 2004 Te KoKo  我喜欢这个名字

 

haza  记忆中非常强劲的酒

 

beringer是最后喝的?

时文 第四级酒庄庄主

回复于:2010/3/17 15:38:14

来自:时文 2楼

HAZA的那个酒印象很深刻啊~酸甜的口感都是很强烈的,但是酒体却意外的柔和了许多~

G&C 酿酒师助理

回复于:2010/3/18 12:21:20

来自:G&C 3楼

Te KoKo 这个名字的中文翻译好难念啊,蒂蔻蔻,舌头要打结



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