意大利最著名产区的 2019 的巴罗洛,Costco 有卖

tomcats 第一级酒庄庄主

发表于:2023/12/8 9:34:08  |  最后修改于:2023/12/8 13:51:33

来自:tomcats楼主

 

巴罗洛在意大利被誉为“葡萄酒之王”,是享誉世界的最伟大的红酒之一。巴罗洛产自意大利皮埃蒙特地区,由内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿制而成。


内比奥罗(Nebbiolo)是一种薄皮葡萄,颜色浅,多汁, 像黑皮诺  但内比奥罗单宁含量很高, 像赤霞珠,与黑皮诺不同。内比奥罗可能非常干,酸度高,酒精度为中度至高度,与赤霞珠混酿略有不同。整体下,内比奥罗像黑皮诺更多一点。

 

巴罗洛的价格高于一般葡萄酒,归因于几个因素。首先,巴罗洛是用内比奥罗(Nebbiolo)酿造的,这是一种众所周知难以种植的葡萄品种。此外,巴罗洛的酿制过程较长(至少38个月,其中在橡木桶中陈酿18个月),这增加了生产成本。

 

巴罗洛是一种陈年极其长久的葡萄酒,因为它的结构以及来自内比奥罗葡萄的单宁。如来自最好的酒庄和最好的年份,巴罗洛陈年四十或五十年不是问题,即使普通的巴罗洛,也可以饮用十到二十年。

 

巴罗洛葡萄酒具有特征的焦油和玫瑰的味道。还有干樱桃或野草莓的味道以及雪松、橙皮和鼠尾草的味道。陈年的巴罗洛葡萄酒带有独特的香脂味,因而陈年的巴罗洛在市场上价格高,买者多。

 

2019 的Kirkland Costco Barolo:

 

看起来是深石榴红(像黑皮偌)。

樱桃、蘑菇、烟草的香气,

加上玫瑰瓣、焦油和可可。

酒体中等到饱满,

圆润、活泼,

紧实的单宁,

余味复杂、中长,

带有樱桃、巧克力,

丰富、复杂的水果和橡木风味。


很搭配油腻红肉。


Costco 20刀/瓶,good deal。



1共1页


登录后再发言