智利, 科尔查瓜谷的Lapostolle Winery 拉波斯托尔酒庄的2018 Syrah

 Lapostolle 是智利， 甚至全世界，最古老的赤霞珠和佳美娜葡萄园之一。该葡萄园隐藏在圣塔-克鲁斯镇附近的科尔查瓜山谷中 Colchagua Valley。该地区特殊的土壤和气候条件造就了非常优雅、复杂的葡萄酒，具有极佳的结构、深度、颜色和出色的陈年潜力。

1994 年，Alexandra Marnier Lapostolle 和她的丈夫 Cyril de Bournet 获得该庄园的产权。忠实于家族的需求，他们开始实施理想，种植，管理卓越的葡萄园，酿制高质量的葡萄酒，为成为智利国家最优质葡萄酒铺平道路。老天不负有心人， Lapostolle 在 2008 年被 Wine Enthusiast 评为“年度新世界酒庄”，被认为是智利最优质的酒庄之一。

智利西拉起源于法国罗纳河谷，是一种粒大皮厚的葡萄，传播种植到世界各地的炎热气候地区。

 智利西拉，个大，浓郁，多汁甘美，考虑到智利的多样化气候，该葡萄酒因地区而异。葡萄酒有明显的香料、黑色果汁和引人注目的复杂性。智利西拉建立了很多消费者信心。从 2008 年到 2012 年，种植面积几乎翻了一番。西拉葡萄酒也开始引起一些世界顶级葡萄酒评论家的注意。

智利最著名的西拉产区是科尔查瓜Colchagua Valley、迈坡 Maipo Valley, 和利马里 Limari Valley，所有这些产区都为餐桌带来了一系列不同的香气、风味和复杂程度。

西拉与味道浓郁、丰盛的食物很般配，像砂锅菜、大辣牛排和相对辛辣的咖喱。