巧克力笔记【二十二】Amedei Tavoletta Cioccolato Fondente 70% Chuao

第二级酒庄庄主

发表于：2010/8/14 23:43:12 | 最后修改于：2010/8/15 1:51:29

来自:william楼主

Amedei Tavoletta Cioccolato Fondente 70% Chuao

意大利的Amedei，世界的王牌品牌，价格昂贵，但是风格特立，这个是Chuao这块王牌产地。试了试确实特别，得奖无数的巧克力。

直接浓郁饱满的Cacao香气，微带一丝果味。

入口酸度很高，持续，但是完全平衡了果味，细腻无比的口感，研磨的技术非常优秀啊。

柑桔系和红莓子的香气的混合，融合的非常优雅，甜度不高，非常完美的平衡性，有一种野生的味道，类似森林中的树木和雨水湿气的味道，很高雅。

很有特点，不一定人人喜欢，但极具个性。

第二级酒庄庄主

回复于：2010/8/14 23:46:25

来自:百尝 1楼

好吃好吃

第五级酒庄庄主

回复于：2010/8/14 23:51:12

来自:kimi 2楼

真的这么神啊

第四级酒庄庄主

回复于：2010/8/15 1:34:25

来自:天使兔 3楼

胜在完美持续的酸度与细腻度

第二级酒庄庄主

回复于：2010/8/15 1:36:33

来自:william 4楼

这个是可以的，酸度平衡持久，细腻无比。

油脂平衡感也很好。

第四级酒庄庄主

回复于：2010/8/15 1:43:43

来自:天使兔 5楼

和博纳是两个类型，两个都不错

第四级酒庄庄主

回复于：2010/8/16 16:39:11

来自:banna 6楼

好奇了

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