日本的葡萄酒其实很精彩

mirimara 葡萄农奴

发表于:2010/2/26 18:08:24  |  最后修改于:2010/2/26 18:08:24

来自:mirimara楼主

      日本是个很讲究吃的国家,吃葡萄的历史悠久,然而葡萄酒的历史则要到明治3年的时候才开始。日本的葡萄酒行业虽然有一点姗姗来迟的感觉,但是日本在葡萄酒行业依旧发挥了它在其它行业上的“三进”专长,引进,改进,推进,尤其近几年来日本酿造厂家开始着力使用优良的葡萄来酿制非常高品质的葡萄酒。也就是说,随着海外旅游经验和欧美化饮食生活的进步,从而进一步积极开拓了葡萄酒市场,葡萄酒也迅速地渗透到了日本的生活中。使得国内葡萄酒的酿造和栽培技术得到发展,现在也在大批量的生产受到世界性高度评价的葡萄酒。


用富士山的冰雪地下水酿造的葡萄酒有一种特别的清醇

      日本虽然不是世界上重要的葡萄酒生产国,但他是重要的葡萄酒消费国,进口量名列世界第十位、亚洲第一位。在日本葡萄酒文化深入人心,拍过一部电视剧《葡萄酒专家》也叫《葡萄酒贵公子》,能拍出这样的连续剧,侧面反映了日本人喝葡萄酒的水平和葡萄酒文化的氛围。另外一部与葡萄酒有关的漫画《神水之滴》的问世,更是将葡萄酒文化迅速蔓延开来,已拍成了连续剧拨出,影响不仅是在日本,更影响到了亚洲其他的国家市场,被评论说其主人公比真人品酒师更具影响力,他有力的推动的亚洲葡萄酒的销售。



富士山下的山梨县是日本著名的葡萄酒产地

      日本的国土面积与先天性的自然条件使得葡萄酒旅游业的发展有所难度,然而这并无法阻碍日本人开发葡萄酒旅游项目的脚步,箱根位于神奈川县西南部,是日本的温泉之乡、疗养胜地,终年游客络绎不绝。近年来,该地区经常举办美酒温泉浴活动,吸引了众多游客客在日本箱根一处室外浴池内享用鲜葡萄酒浴。  

      日本葡萄酒产区: 山梨县、长野县、北海道、山形县 


时文 第四级酒庄庄主

回复于:2010/2/27 20:52:00

来自:时文 1楼

中国也是有前途的,我们要多给本土多一些爱~(当然是针对那些真正认真在做葡萄酒的人而言~)

wineholic 首席酿酒师

回复于:2010/4/1 11:51:57

来自:wineholic 2楼

他们固执地喜欢把一切都做到极致,哪怕做不到最完美也不断努力向顶峰冲刺~葡萄酒也不例外~这就是偶喜欢日本文化的原因之一

神之水滴 第五级酒庄庄主

回复于:2010/8/8 10:14:09

来自:神之水滴 3楼

这是啥葡萄品种?梅洛吗?



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