“葡萄品种探索之九：Riesling (雷司令）”——How about Germany Riesling

作为旧世界Riesling的主要出产国，Mosel只是德国13个产区中的一个，Rheingau,Nahe,Pfalz都是盛产顶尖Riesling的产区，经历了一个世代的道德危机，目前德国Riesling正在逐渐重建他们四十年前的辉煌，推荐位于Rheingau盖森海姆的Schloss Johannisberg以及位于Nahe的Hahnmuhle的Riesling.可能Mosel的产酒被引进中国较多；

Riesling美妙的在于她宜人的酸性。Nahe, Pfalz, 产区相对偏南，温度相对温暖。而Mosel则因为她的地势的陡峭，毗邻Mosel湖，及气候凉爽，所以该产地出产的Riesling口味清爽，酸性较高却又友好。也因为地势陡峭的原因，这里多数只能用手工采摘，并且较多使用有机种植的方式所以成为上乘的德国Riesling的产地。