“sweet italian”——Tasting Notes

Mannori巧克力产品清单：
chestnuts ganache milk with chestnuts and dried mint
1995 dark chocolate cream with gianduia
gianduia dark with tuscany olive oil and salt
red berries dark ganache infusion of green tea verde
te earl grey ganachedark with black tea and bergamol of calabria
morellesco dark ganache with morellino wine and citrus
bananas ganache dark with green caramel bananas
tellicherry ganaceh white and india black pepper

Tasting Notes:
1.几乎所有的Ganache巧克力外观上都缺乏类似法国顶级巧克力所有的可可光泽，而是显得比较暗淡无光、平淡无奇。而香气则丝毫不逊色。
2.总体来说黑巧克力的Ganache要远远胜过牛奶的。白巧克力ganache则众说纷纭，见仁见智。
3.morellesco dark ganache with morellino wine and citrus的合酒夹心（不能100%确保就是这款）是最合我口味的，而栗子最不喜欢。
4.有客人分别最喜欢绿茶和栗子口味额，带有盐粒的Ganache是我个人认为最别致的。
5.含水果干的小礼盒非常好，巧克力及与水果的配合都完美。如果包装上更精致一点将是一款风靡的产品。
6.没有坚果夹心巧克力。
7.缺乏带艳丽彩色包装和精致图案的巧克力。
8.排块包装很不错，草莓果酱非常棒。
9.很出乎意料，Moscato、VinSanto和Prosecco都和巧克力非常配。意大利酒好像天生就适合意大利巧克力。
10.尺寸和类型相对单一，缺少变化。
11.外表带有显著标志的，比如茶叶，我觉得可能顾客更容易接受。