“7月2日红缇德国Mosel VDP Rieslling 品尝会”——喝的酒款介绍--米尔基酒庄

米尔基酒庄：
Milz家族自1520年开始就是Trittenheim地区的葡萄种植者。Laurentiushof庄园位于村庄中心的教堂附近。部分酒窖建于1680年，其余的建于1715年。虽然酿酒厂装备了最先进的葡萄酒酿造技术，酒窖和主房多年来却保持着原始的风格，这体现在我们的葡萄酒的品质中。
陡峭的板岩土地
        葡萄园地块的90%是陡峭的，更多的是位于极其陡峭的斜坡。这便于最好地吸收日照和温度。板岩就位于葡萄园土壤的下面。板岩可以起到吸热体的作用，储存阳光的温度，并传递给葡萄树。这不仅提高了葡萄的质量，也使得我们的葡萄酒拥有矿物质的特色，增添了葡萄酒的香味。
老葡萄藤
        摩泽河流域最值得一提的雷司令葡萄藤位于Trittenheim地区。Laurentiushof酒庄是当地最古老的葡萄园之一，雷司令葡萄的种植占了葡萄园的90%。这在摩泽尔地区的是很典型的！我们的特殊之处就在于我们的葡萄藤的年龄。我们80%的葡萄藤已经有35年或者更老了。这些老葡萄藤可以生产物质含量丰富的葡萄酒，并有很好的窖藏能力。葡萄产量自然减少了，而深埋地底的根则可以为葡萄藤提供最佳的营养成分。
第一款：180度雷司令葡萄酒
180°Riesling
产区：摩泽尔
葡萄品种：雷司令
葡萄成熟度：庄园 QbA
风格：半甜
参数：奥斯勒：85度
            酸度：7.5克/升
            酒精度：11.5Vol%
瓶封:斯蒂文螺旋盖
庄园:摩泽河拥有一个完美的曲线，一个完整的180°，环绕风景如画的Trittenheim一圈，世界闻名。这个村庄对自1520年来就开始做酒的Milz家族来说是家。
品评：只有18克/升的残糖含量，这种雷司令既不干也不甜，半甜型平衡酒。这种酒酸味明显，矿物质含量结构与梨和柑橘的味道相平衡。
搭配食物：这款Ｍilz 180度的雷司令是一款优秀的食物伴侣，可以与海鲜，淡味的面饼和各种各样的白肉搭配

第二款：瑞腾珍藏雷司令葡萄酒
Trittenheimer Riesling Kabinett
产区：摩泽尔
葡萄园：瑞腾村庄/ Trittenheim
质量等级：珍藏
葡萄品种：雷司令
瓶封：斯蒂文螺旋盖
参数：酒精度9.7%
            酸度8.1克/升
            剩余糖份:45.4克/升
这是一款很平衡的半甜型酒,完美地储藏在恒温的酒窖里。高雅的雷司令，酸度平衡。保质期10年。
搭配食物：淡水鱼，白肉，亚洲食物
适饮温度：6-8摄氏度
庄园：Milz家族自1520年就在Trittenheim 种植葡萄。多年来，由于从Warsberg爵士 和Huolstein法院获得了很多收益，原始财产大幅度增多。屋子和酒窖保持了原始的风格，而庄园则是配备了最现代化的技术。百分之九十的庄园位于陡峭的斜坡上，它们中有某一些是独有财产；酒是在木桶中发酵的，有温度控制系统。很多年来，庄园获得了很高的认可和多项殊荣，经常被世界各地的报纸杂志所提及。
以上2款零售价格都在300元以内。