3/9 与陈王共赏新世界顶级黑皮诺（Pinot Noir）

我皮薄如蝉翼

我性情古怪

我恃宠而骄

我矫情任性

But

我香气迷人

我敢爱敢恨

我优雅高贵

我从容不迫

我就是通晓古今

遍布全球的黑皮诺！

然而

我与时俱进

如果提起我

你只知道勃艮第和92年的康帝

我只能说

其实你不懂我的心

我偏好凉爽的气候

酷爱石灰性土质土壤

早年我便爱上了周游世界

如今除了勃艮第这个大本营

美国、新西兰、澳大利亚都有我的身影

不要迷恋姐，姐只是个传说！

3月9日（周三），与Sam Chen一起品鉴这些勃艮第以外的黑皮诺，感受新西兰、澳大利亚和美国这些来自新世界不同产区黑皮诺的魅力，共享这个味觉盛宴。

新西兰

尼尔森（Nelson）位于新西兰南岛的西北角，这里有新西兰最充足的阳光，这里有丰富的地理形态和土壤，使黑皮诺能够形成非常棒的结构同时又不失细腻的质感。

坎特伯雷（Canterbury）位于新西兰的东北部，北边是康威河（Conway River），西边靠着南阿尔卑斯山（Southern Alps），大自然赋予了当地的黑皮诺，细致的香气和绵长的回味。

澳大利亚

吉普斯兰岛（Gippsland）位于维多利亚州的东角，这里有宽广的湖泊和山脉，由于这里气候凉爽，当地的黑皮诺总会表现出浓郁的果香。

雅拉谷（Yarra Valley）在墨尔本的东北边，只有一个多小时的车程。这里的黑皮诺香气突出，细腻丝滑，浓郁悠长，甚至还可以表现出从轻到重不同的酒体。遇上不错的年份，加上多年的陈酿，会具有许多勃艮第葡萄酒的特征。

美国

俄勒冈州（Oregon）位于加利福尼亚州的北边，华盛顿州的南边，西临太平洋，气候温和。这里的阳光和较大的日夜温差位黑皮诺创造了很好的生长条件，能够在积累复杂香气和味道的同时又保持不错的自然酸度。

圣巴巴拉（Santa Barbara）在加利福尼亚州的最南边，气候受海洋影响比较大，使当地的黑皮诺有着较长的生长季节，得以不断积累风味物质。

讲师
陈翔宇Sam Chen

WSET Level 3

第一届中国葡萄酒盲品大赛亚军

第二届中国葡萄酒盲品大赛冠军

第三届中国葡萄酒盲品大赛评委

西班牙里奥哈特邀讲师

澳洲A+葡萄酒教育课程认证