若要谈及巴朗图一级园（Cros Parantoux 1er Cru），有一位伟大的人物是我们必须要提及的。“酒神”是我们对亨利·贾叶（Henri Jayer）最熟知的印象，而他却也是一位朴实勤劳的勃艮第酒农。得名“酒神”并非一蹴而就，是他穷其一生与他热爱的土地对话、尊重自然、尊重风土而换来的成就。

年轻时受雇于梅凯庄园 （Domaine Meo-Camuzet）的创始人艾田·卡木泽（Etienne Camuzet），帮助其照料葡萄园。亨利·贾叶（Henri Jayer）开始在勃艮第大学高等葡萄酒工艺学院求学，并拿到了酿酒学学位。至此，在梅凯庄园（Domaine Meo-Camuzet），亨利·贾叶（Henri Jayer）开始了他的酿酒生涯。

20 世纪50年代，贾叶开始酿造自己的葡萄酒。他杜绝滥用化学肥料、限制产量、坚持去梗、不过滤并且还发明了冷浸渍法。里奇堡特级园（Richebourg Grand Cru）葡萄酒和巴朗图一级园（Cros Parantoux 1er Cru）葡萄酒都是酒神的旷世佳酿。

在遇到亨利·贾叶（Henri Jayer）之前，巴朗图一级园（Cros Parantoux 1er Cru）只是一个洋蓟遍野、被人遗忘的角落。无人愿意为之付出心血，唯独亨利·贾叶（Henri Jayer）看到了其潜力。拔除洋蓟，重新耕种葡萄是一项艰苦卓绝的浩大工程，但贾叶却一心一意认为这是一片黄金田园，他怀着坚定的信念，耗时近2年时间，传闻他是用炸药炸了四百次之多，终将这里变成了一方神土。在这片风水宝地上，贾叶每年只酿造大约3000多瓶佳酿，每一瓶都为世人争抢和赞誉。

1996年，亨利·贾叶（Henri Jayer）退休，此后他每年仍会酿造极少的巴朗图一级园（Cros Parantoux 1er Cru）葡萄酒，直到2001年成为了酒神的最后一个巴朗图一级园（Cros Parantoux 1er Cru）年份。如今，巴朗图一级园（Cros Parantoux 1er Cru）的三分之二为艾曼纽胡格（Domaine Emmanuel Rouget）拥有，剩余则为梅凯庄园（Domaine Meo-Camuzet）拥有。

2006年，这位伟大的酿酒师、勃艮第朴实的酒农，离开了他真爱一生的葡萄园，与世长辞。我们期望着酒神的精神与精髓能得以传承。幸运的是，贾叶在有生之年，培养了两位当之无愧的继承人：其侄子艾曼纽胡格（Emanuele Rouget）从1976年起就开始跟他学习酿酒，延续了他的衣钵；而其的前雇主梅凯庄园（Domaine Meo-Camuzet）现任庄主Jean-Nicholas Méo在继承其理念的同时形成了自己的风格。

如今，当我们想要来缅怀酒神、膜拜其旷世佳作之时，一切彷如隔世，那些珍酿虽然流芳百世，却非每一位爱酒之人能有幸一睹风采。

12月26日，红樽坊将携手悦·6 Cuisine & Lounge带来一场空前的巴朗图一级园（Cros Parantoux 1er Cru）品鉴盛世，Simon将与您一同分享出自酒神亨利·贾叶（Henri Jayer）两位传人之手的旷世佳酿，一起去寻找酒神的旷世佳作之源——Cros Parantoux一级园。

日期：12月26日，周六

时间：中午12:00

价格：预付优惠价8800元，原价9800元

地址：悦·6 Cuisine & Lounge，黄埔区中山东一路6号(外滩6号)3楼B座(近广东路)

报名方式：

可致电021-62343031-802

或邮件至events@rubyred.com.cn

悦·6 Cuisine & Lounge

位于外滩中心地带，得天独厚的地理位置，外滩夜景一览无遗；复古欧式的整体风格，简洁大气又不失格调；入夜后灯光音乐与外滩迷人的夜景交织，更添魅惑。主厨拥有多家高级酒店工作经验，菜品丰富创意十足。更有2013年度新晋侍酒师为您提供最专业的侍酒服务。