11/13 当马德拉遇上大闸蟹，完美！

酒庄于1870年在马德拉岛（Madeira）建立，是最古老的马德拉酿造商之一，以其高品质的马德拉葡萄酒而享有盛名。1993年，酒庄与法国大型葡萄酒及烈酒集团合作，在保留原有的传统技艺同时，又迎来了新颖的现代化葡萄酒设备加入，使之产品更为迎合国际市场需求。

百年间，家宝玉酒庄的葡萄酒已遍布整个欧洲，受到普遍认可。现如今，它仍是整个马德拉岛上葡萄酒拥有数最大的庄园，酒窖中藏有大量在橡木桶中陈年的高质量葡萄酒，迎合要求严苛并且挑剔的葡萄酒。

马德拉（Madeira）是单一品种葡萄酒，只有5个主要葡萄品种被允许酿造马德拉，它们可以带来不同的天然甜度。其中舍西亚尔（Sercial）酿造干型葡萄酒；韦尔德略（Verdelho）酿造半干型的葡萄酒；博尔（Boal）酿造半甜型；玛尔维萨（Malvasia）酿造甜型；内格拉（Tinta Negra Mole）是唯一的红葡萄品种。

马德拉一般使用ESTUFAGEM方法，通过对橡木桶或者不锈钢桶加热，加快马德拉酒的酿制过程。而对于最高端的马德拉酒来说，则通过Canteiro方法进行酿制，不用任何人工热量，而是将木桶置于温暖酒室或屋顶，依照古法凭借阳光将自然热量传递，差不多5年的Canteiro才与3个月的ESTUFAGEM相当。所以年份马德拉酒（Frasqueira），按法律历时至少20年，甚至长达百年。典型的马德拉香气和味道包括烤杏仁、焦糖、糖蜜和干果，例如无花果和葡萄干。