11/14 波尔多与勃艮第的恩怨情仇

该活动已经结束

开始时间: 2015年11月14日19:00点
结束时间: 2015年11月14日22:00点

地点: 上海市上海市长宁区淮海西路570号红坊创意园B116
组织者: JoyceWine_乔音斯酒坊
类型: 会员品酒会
最多参加人数: 20
关注度: 3365
1人参加

活动介绍

对于葡萄酒爱好者来说，“波尔多”和“勃艮第”是绝对的高频词汇。曾听到圈内流传过这样一句话：“从波尔多入门，从勃艮第出师”，虽不甚客观却也表现得出这两个产区的重要性。

您可能了解波尔多左岸、右岸分别有哪些名庄，也知道勃艮第从北至南共有几个子产区；您应该明白波尔多的主要红色葡萄品种是丰满圆润的美乐和强劲有骨的赤霞珠，也肯定听说过勃艮第产区贵族般优雅低调的黑比诺；您也许有幸品尝过被称为“液体黄金”的波尔多贵腐酒，也许更熟知夏布利、默尔索、蒙哈谢风格多变的霞多丽。但是，当法国最顶尖的两个葡萄酒产区进行对比时，又有可能发生哪些碰撞、出现何种火花呢？

本期读书会将带大家拜读一本有史以来解读波尔多和勃艮第最深刻的书之一。如果你以为波尔多和勃艮第仅是自然环境和葡萄品种有别，那就大错特错了。小小剧透下：在勃艮第，有一个产区酿造100%的长相思，叫Saint-Bris。意外吧，这不是我们平常能看到喝到的酒，甚至书上都很少提到的。

本书作者Jean-Robert Pitte是法国巴黎索邦大学的校长兼地理学教授，他在书中就试图探索这两大产区最深的秘密。波尔多和勃艮第的土地，人，酒都是他研究的对象；风土，历史，文化，经济是他研究的主线。

本期讲师Claire CHEN，曾游历欧洲各大葡萄酒产区，更有着波尔多、勃艮第两地酒庄的工作经验。美丽优雅的Claire将于本月14日来到香气共和国，为大家细细道来“波尔多与勃艮第的恩怨情仇”。