托斯卡纳的灵魂BRUNELLO DI MONTALCINO品鉴会——时间都去哪了

[ENOTECA] 时间都去哪了——五年磨一剑
意大利酒迷决不能错过！
托斯卡纳的灵魂BRUNELLO DI MONTALCINO品鉴会

意大利葡萄酒专家Kerin O'Keefe说过：“Brunello makes Burgundy look simple”。
Brunello di Montalcino是意大利最著名的高端酒款之一，其所有庄园都围绕布鲁奈罗（Montalcino）镇，位于佛罗伦萨120公里以南。Brunello，在当地方言大致翻译为“小黑点”，是桑乔维赛（Sangiovese）葡萄的变种。在1980年，Brunello被正式升格冠名为全意大利第一种D.O.C.G.顶级酒，直到今天，Brunello仍然是意大利最有名和最昂贵的酒。
Brunello di Montalcino其特别之处是在橡木桶中发酵，在斯洛文尼亚橡木桶中陈年，陈酿时间要在葡萄收成摘下当年开始计算，必须等五年过后(珍藏的葡萄酒则需六年)，直到第二年的一月一日以前不准投入市场；但保存在橡木桶中两年和在瓶中六个月成熟的规则仍继续有效。酿酒、保存、陈酿和装瓶一定都只能在蒙达奇诺镇(Montalcino)内进行。
Brunello di Montalcino颜色的特性为鲜艳的红宝石色，陈酿酒倾向于石榴石红色，香味独特而浓郁。味干，温热带单宁味，酒体丰满，协调而劲力耐久；酒精含量最低为12.5度，但常常可达13.5度。

在Brunello Di Montalcino葡萄酒中，自然是强手如林。此次品鉴为大家精挑细选5款顶级BRUNELLO,传统与现代派交锋，并有Rosso DI MONTALCINO比较品鉴。

酒款如下：

1.SAN POLO ROSSO DI MONTALCINO 2012
圣保罗蒙塔奇诺红葡萄酒

2.SAN POLO BRUNELLO DI MONTALCINO 2007
桑普龙奈尔红葡萄酒
意大利维内托名家Allegrini旗下BRUNELLO WA93分 WS 91分WE 95分

3. GAJA PIEVE SANTA RESTITUTA BRUNELLO DI MONTALCINO 2008
嘉雅教区果园布鲁奈罗红葡萄酒

4.PIAN DELLE VIGNE BRUNELLO DI MONTALCINO 2008
皮安葡萄园布鲁诺迪蒙塔奇诺红葡萄酒
意大利名门安东尼世家酿造 WA 93分

5.POGGIO DI SOTTO ROSSO DI MONTALCINO 2007
索托丘蒙塔奇诺红葡萄酒
获得意大利三杯奖的ROSSO DI MONTALCINO,
采用的葡萄和橡木桶陈年时间与BRUNELLO几乎无异。

6.POGGIO DI SOTTO BRUNELLO DI MONTALCINO 2009
索托丘布鲁奈罗红葡萄酒
《神之水滴》第九使徒 意大利BRUNELLO顶级名家

7.GAJA PIEVE SANTA RESTITUTA RENNINA BRUNELLO DI MONTALCINO 2007
嘉雅教区果园雷纳红葡萄酒

讲师：辻　秀幸　日本侍酒师协会Wine Advisor全国大赛冠军

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好酒如云，不建议吐酒- -
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388元/位 需预付费用，报名者预付后，

因报名者自身原因没参加本次活动，费用不退，参加资格可以自行转让。
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