约会哈蒙 西班牙火腿美酒品鉴会

约会哈蒙

西班牙火腿美酒品鉴会

  Jamón （哈蒙）是西班牙语火腿的意思，西班牙有两个主要类型的火腿，一种是jamón serrano(白猪火腿) ，另外一种是jamón ibérico（伊比利黑猪火腿）。

贵为欧洲九大传奇食材之一的西班牙伊比利火腿（jamón ibérico），昂贵、醇香、味美、别致……沁人心脾，余味绕梁。

  一盘上好的西班牙火腿那诱人的色泽，内部绯红色的细腻纹理，每次用刀割下薄薄的一片真让人垂涎千尺，入口滋味细腻柔滑，华丽丽的油脂在舌尖上如雪花一般慢慢融化，香气也不断的涌入鼻腔，咸香鲜甜，肥而不腻，回味无穷，怎一个爽了得！

  当葡萄酒邂逅西班牙火腿，又会发生什么耐人寻味的感受呢？我们邀请到火腿切片师Simon Chen哈蒙哥，带您一起品鉴来自西班牙的那份传奇。

7月18日，在梧桐树成荫的法式洋房里，美酒美食相伴，共同感受属于西班牙火腿与西班牙葡萄酒的“你侬我侬”时。

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本期品鉴火腿

Jamón serrano gran reserva

风干火腿 24个月，伊比利亚白猪后腿制成

等级：Gran reserva

Jamón ibérico de cebo

风干火腿 36个月，伊比利亚黑猪后腿制成。

等级：cebo

Jamón ibérico de bellota

风干火腿 48 个月，伊比利亚黑猪后腿制成。

等级：bellota（野外全橡木果饲养）

西班牙伊比利亚黑猪香肠

chorizo iberico cebo

伊比利亚黑猪制成（辣味）

等级：cebo

salchichon iberico cebo

伊比利亚黑猪制成（原味）

等级：cebo

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本期品鉴酒单:

Borsao Seleccion Blanco

博颂酒庄精选白葡萄酒

Borsao Seleccion Tinto

博颂酒庄精选红葡萄酒

Borsao Tres Picos

博颂酒庄特雷斯红葡萄酒

Emilio Moro

摩罗酒庄艾美红葡萄酒

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活动时间：2015年7月18日（周六）14:00 -16:00

活动地点：上海徐汇区建国西路316弄20号

活动费用：180元/位       (仅限12位)

报名联系：Michelle 18516028725（+微信）