法国有机葡萄酒 迪特侬庄园专场品鉴 French Organic Wine – Chateau de Thenon

法国有机葡萄酒

迪特侬庄园专场品鉴

French Organic Wine – Chateau de Thenon

波尔多的后花园--贝尔热拉克

您说的对，我们不了解一个葡萄园的历史就不可能喜欢它！

而贝尔热拉克葡萄酒2000年的历史是多么悠久啊！高卢人和罗马人都品尝过这里的美酒，法国和英国的国王正是因为它而重归于好，大鼻子情圣西哈诺更是在品尝了它之后写出了千古名作！

贝尔热拉克（Bergerac）产区分布于法国西南部，被上世纪的水手们称为“希望之河”的美丽的多尔多涅河（la Dordogne）两岸，是法国最著名的产区波尔多（Bordeaux）向东南方向的延伸，这里的葡萄产区与波尔多共同享有同样优质的风土气候、葡萄品种和深远历史。

贝尔热拉克占地12500公顷，年产量5700万升，共有93个村庄，其中包含13个法定产区（AOC），生产5种颜色的葡萄酒。这里的石灰质粘土比较肥沃，布满了较为坚硬的白色石子。酒农们都梦想着拥有这种均衡的土壤，它融合了粘土的清爽和石灰石的透水性，非常适合美乐葡萄的生长，出产的葡萄酒圆润、细腻、果香浓郁。而粘土碎石土壤中则混合了粘土和经过河水冲刷磨圆的坚硬石子。美乐和品丽珠特别适合在这种土壤中生长，出产的葡萄酒优雅而强劲。
与这种优质的土壤相搭配的是大陆性气候：冬天寒冷，葡萄树可以得到彻底的休息，充足的阳光又可以帮助最好的葡萄树茁壮成长。优质的葡萄品种，得天独厚的自然条件，一年又一年迥异的气候条件，再加上酿酒师孜孜不倦的工作，所有这一切完美的融合在了一起！”

贝尔热拉克地区，有机葡萄酒的酿造者不胜枚举...索西涅克法定产区丝毫没有落后，几乎一半的索西涅克酿酒商都生产或贮藏有机葡萄酒。在这里，有机始终代表着更好的质量和更为鲜明的的地域特色。采用有机方式种植葡萄的酿酒商严格遵守耕作土地的专业技术（有机农业的项目计划书），并且运用尽量接近传统方法的酿酒工艺。
采用有机种植的葡萄所酿制的葡萄酒最大的不同之处在于“尊重”这个词，尊重种植葡萄树的土壤、尊重葡萄树、尊重有机的规则和方法，所有这些都归结为对环境和消费者的尊重。

在法国西南部紧挨着波尔多的贝尔热拉克产区，有一个世界上专门生产贵腐甜酒的小村庄-索西涅克，迪特侬庄园便坐落于村里最高的山坡上。这里可以俯瞰美丽的多尔多涅河以及葡萄田。庄园拥有者Joel EVANDRE并非一位传统的庄主，这位铁路列车长在15年前的一天改变了他的人生。在经历经营初期的艰苦后，庄主的天赋在这片葡萄园里得到淋漓尽致的发挥，他让大自然去领导他，在春天的时候，覆盖在葡萄园的野花会告诉他哪些泥土出现了问题，哪里需要更好的护理。近年来屡获各种大赛殊荣，并于2008年开始实行了有机生态种植，于2013年获得了相关机构的认证。

本期酒单：

1）Chateaude Thenon Rouge 2012

迪特侬庄园干红葡萄酒

2）Chateaude Thenon Sec 2012

迪特侬庄园干白葡萄酒

3）Chateaude Thenon Rose 2012

迪特侬庄园桃红葡萄酒

4）Chateaude Thenon Moelleux 2010

迪特侬庄园晚摘甜白葡萄酒

5）Chateaude Thenon Saussignac 2001

迪特侬庄园贵腐甜白葡萄酒

活动时间：2015年05月13日（周三）19:00

详细地址：上海市长宁区淮海西路570号红坊创意园B116

活动费用：98元/位

报名联系：Leon/1860 1666 337（同微信）

报名邮箱：jwar@joycewine.com