香气共和国-法国有机葡萄酒产区巡礼

4月11日 乔音斯酒坊·香气共和国

Fred Chen带你喝酒，带你飞，11款法国有机葡萄酒等着你！

常常提到的有机葡萄酒到底是怎么回事呢？其实是指在葡萄酒种植过程中，化学肥料和农药一概不使用，用这种葡萄酿造的葡萄酒称之为有机葡萄酒

在有机栽培的过程中，最令人好奇的是所谓有机生态圈，为了有效使用生态农药，酒农们也用尽了各类奇招。例如，利用经过放射性处理的不育性害虫来与正常害虫竞争，造成族群数量减少；另外在加州，也有利用寄生蜂在害虫卵里产卵，由孵化幼蜂吃掉害虫虫卵的方式达到生物防治的效果。”资深酒评人林殿理介绍说，“而对于少数酒庄来说，光是以有机方式种植葡萄还不够，更进一步的则是采用自然动力法。他们相信，星象、四时节气与地球磁场，一切都会影响到植物的生长，所以他们就像东方古代的农人依照农历播种、除草、收成一样，在月亮和太阳运行到某些特定位置时，才做该做的工作。”

本期酒单:

1)布罗卡尔酒庄经典香槟

香槟

2)佛朗索库榭干白葡萄酒

卢瓦尔河谷-桑塞尔

3)奥德里宾纳酒庄雷司令干白葡萄酒

阿尔萨斯-科尔马

4)路伊斯谢兹酒庄维欧尼干白葡萄酒

罗纳河谷-圣约瑟夫

5)埃斯特赞歌酒庄龚韦尼干白葡萄酒

罗纳河谷

6)荣特酒庄普宜飞赛干白葡萄酒

勃艮第-保利馥瑟

7)艾迪城堡玛岱干红葡萄酒

西南-马德里

8)奥维特酒庄普罗旺斯罗卡干红葡萄酒

普罗旺斯-勒波城

9)博杜蒲淑酒庄教皇新堡干红葡萄酒

罗纳河谷-教皇新堡

10)维淑酒庄弗勒里蓬榭红葡萄酒

博若莱弗勒里

11)路伊斯谢兹酒庄圣约瑟夫洛雷干红葡萄酒

罗纳河谷-圣约瑟夫

12）Bonus自然酒

活动时间：2015年4月11日（周六）19：00

活动地点：上海市长宁区淮海西路570号红坊B116

活动费用：150元/位

报名联系：Leon/1860 1666 337（同微信）

报名邮箱：jwar@joycewine.com