一树梨花压海棠
第二级酒庄庄主
一．暴劫梨花
朋友应约夜聚小酬，我选的南非酒，皆言不错。未过三巡，候见的老总来了，见喝葡萄酒，斜眼道：南非酒？哪行！吾车上有名酒，人家珍藏然后送我。钥匙递给手下，一会儿携一礼盒来，珍重地打开，喊一声：换杯！取出来是磨砂玻璃瓶，灰底的酒标图画是远山重岚、长城婉延、雄关巍峨，高车双马冠盖而出。从车款、人物看，画意应是《史记》中张骞使西域之出关图，是为有文字记载的中国引进葡萄种植和酿造技术的开端。
背标是这样写：“中国第一瓶干红酒。”括号：（1979年份原汁，特需专用）。另起一行：“此酒采用1979年份赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠三种葡萄原汁，经过20年橡木桶酒窖储存。1999年9月用三种原汁调制装瓶，在恒温酒窖存放５年以上陆续出品。因数量有限，堪称干红酒中之极品。出品日期见封口。”
封口处钦印：2005/08/23。酒标大书出处：中海明华供应处。很严谨的注明：非卖品。
老总亲自倒酒：“79年的酒啊，多难得！”众人诺诺。
色香味居主人问余：此酒何如？报以微笑。不敢劳人，取过厚重的墨绿色酒瓶自倒一小杯，绿肥红瘦，看颜色，浅淡；闻一下，嗯？纯净雅致，不错么；喝，酒体轻，顺滑小巧，颇可口。答曰：挺好啊。
“那天那酒完全没有酒味啊！”色香味居主人后来质疑，他没说“淡出个鸟来”想来已是极其客气了。关于此酒网上的说法是：“漏洞百出的标签。”“这个造假的比较缺乏常识。只能骗骗有钱而且也缺乏常识的傻瓜。”还有人掩嘴偷笑：“20年橡木桶酒窖储存？用来洗脚的吧！”
品试过此酒觉得香气虽弱，但没有杂味，口感不强，却可一啖，是款年轻适口的酒，几乎没受橡木桶的影响，葡萄品种应该是美乐。不是法国，不是西班牙，不是澳洲，或许来自智利，04年或者05年份的。
本来不好喝也就算了，一试之下却又不差，就难免令人悻悻，有了抱打不平之心。
一款简单轻柔、正当酿造出来的酒，就这样给隐了姓名、瞒了产地，被装进老气横秋的酒瓶，贴上一本正经的酒标，标上出土文物样的日期，一树梨花压海棠之讥亦不足于形容此举之鄙诞。
“贮存条件：避免阳光直射，5-3度干燥通风处，倒放或卧放。”
是呀，有多少真相就是这样被卧放在太阳的阴影里呢。
第二级酒庄庄主
二．一树梨花压海棠
“这不是东坡的诗么？老牛吃嫩草的意思呀。”看了我的文章同同如是说。我文中所用也引来反驳：“一树梨花压海棠之讥？呵呵。我反倒觉得当时应是无限的艳羡呢，还夹着点酸。都是出自男人的口嘛。”
苏东坡的朋友张先八十岁的时候娶了一个十八岁的女孩为妾，得意地赋了一诗：“我年八十卿十八，卿是红颜我白发。与卿颠倒本同庚，只隔中间一花甲。”东坡也作一诗调侃道：“十八新娘八十郎，苍苍白发对红妆。鸳鸯被里成双夜，一树梨花压海棠。”
确有此一说，但是，却完全是臆造啊！
张先(990-1078)字子野，乌程(今浙江吴兴)人，天圣八年(1030)进士。晏殊曾辟为通判，又尝知吴江县，官至都官郎中，因词中名句而有「桃李嫁东风郎中」及「云破月来花弄影郎中」之名。更因词中有“心中事、眼中泪、意中人”三个短语，而有“张三中”的绰号，而他自己却觉得不若“张三影”之名好，因为他更得意的词句是：“云破月来花弄影”、“娇柔懒起，帘幕卷花影”、“柳径无人，堕飞絮无影”,皆写景工妙，清丽可人。李公择守吴兴，尝招张先于郡国，为六客人之会，与苏轼互有唱酬。晚年往来于杭州、吴兴之间，渔钓自适，悠游以终。着有《安陆集》、《张子野词》。其词朦胧工巧，情韵浓郁，含蓄深婉，喜作长调，但主要成就仍在小令方面。
《石林诗话》云：张先郎中字子野，能为诗及乐府，至老不衰。居钱塘，苏子瞻作倅时，先年已八十余，视听尚精强，家犹畜声妓，子瞻尝赠以诗云：〔诗人老去莺莺在，公子归来燕燕忙。〕盖全用张氏故事戏之。先和云：〔愁似鳏鱼知夜永，懒同蝴蝶为春忙。〕极为子瞻所赏。然俚俗多喜传咏先乐府，遂掩其诗声，识者皆以为恨云。
东坡诗题作：“张子野年八十五，尚闻买妾，述古令作诗。”述古者太守也，命题之作。
东坡尝题张子野诗集后：“子野诗笔老妙，歌词乃其余波耳。湖州西溪诗云：‘浮萍破处见山影，小艇归时闻草声。’与和余诗云：‘愁似鳏鱼知夜永，懒同蝴蝶为春忙。’若此之类，皆可以追配古人，而世俗但称其歌词。昔周昉画人物，皆入神品，而世俗但知有周昉士女，盖所谓‘未见好德如好色’者欤？”元佑五年四月二十一日。
《能该斋漫录》言：“张子野与柳耆卿齐名，而时以子野不及耆卿，然子野韵高，是耆卿所乏处。”能与柳永齐名必精通音律，而桃杏犹解嫁东风，填词更须得歌女吟唱，张先八十五买妾是事实，蓄声妓耳，东坡作诗调侃也是事实，但不至于出“梨花压海棠”之句，张先的和诗也是明明白白。
那流言之所从出？曾在某书所收春宫图见题此事典故，好在吾非色香味居主人，所藏此类书不多，检点书架很容易找出，图取自清朝中叶绢本书画，册页共十二开，此乃其中一付，图左侧洒金宣有白沙卧芸山人的题诗：“池边交颈绣鸳鸯，一样温柔一样香，满树梨花头已白，海棠低压不胜芳。”旁注云：“雅宜山人送文待诏纳宠诗有满树梨花压海棠之句，至今脍炙人口，余仿其意韵之，不免有出语雷同之诮。”
白沙卧芸山人不知何许人也，文待诏则文征明，雅宜山人者，王宠之号也，字履吉，吴县人。博学多才，工篆刻，善山水，诗文之名显赫，与祝允明，文征明齐名，被誉为“吴门三家”。
《尧山堂外纪》：“王雅宜《嘲六十再娶》诗云：‘六十作新郎，残花入洞房。聚犹秋燕子，健亦病鸳鸯。戏水全无力，衔泥不上梁。空烦神女意，为雨傍高唐。’（浙人有嘲年六十三娶十六岁女为继室者云：‘二八佳人七九郎，婚姻何故不相当？红绡帐里求欢处，一朵梨花压海棠。’）”
则梨花海棠之句又非雅宜山人所作了。
清朝刘廷玑《在园杂志》：“春日按部淮北，过宿迁农家，茅舍土阶，花木参差，径颇幽僻，主人叶姓，由博士弟子员而入太学者，人亦不俗。小园梨花最盛，纷纭如雪，其下西府海棠一株，红艳绝伦。因忆老人纳妾一绝：‘二八佳人七九郎，萧萧白发伴红妆。扶鸠笑入鸳帏里，一树梨花压海棠。’不禁为之失笑。”
如此说来，一树梨花压海棠是来自民间流传，对“老牛吃嫩草”的委婉调侃的说法，只因苏轼、张先二人名气太大，又确有买妾、作诗之事，所以才会让后人附会了。
第二级酒庄庄主
三．洛丽塔
“一树梨花压海棠原来不是苏轼的诗句？”
“当然不是了！”
“但是作为《Lolita》这部小说改编的电影，它却是极贴切的译名。”
“同意。”
“拿酒来形容你会用什么酒呢？”
“形容什么？这句诗？这部电影？”
“形容──一树梨花压海棠啊，呵呵！”
“是个难题啊，有人说每个老人心中都有一个洛丽塔，我还不够老哦！”
──洛丽塔，我生命之光，欲念之火。我的罪恶，我的灵魂。洛－丽－塔：舌尖向上，分三步，从上腭、往下、轻轻落在牙齿上。洛、莉、塔。
“你不觉得就这小说的内容而言，这是一个近乎完美的开篇么？”
“这样啊，的确有滋有味吶，有点像品酒时候的口舌动作。”
“把洛丽塔换成酒的名字？”
“嗯，我想也只有德国摩塞尔河谷的雷司令才足以当之。哇，绝对会是完美的形容！”
舌尖向上，分三步，从上腭、往下、轻轻落在牙齿上。洛、莉、塔。──念着如此淋漓的内心独白，不去想那个中年男人与未成年少女的畸形情爱，只是做着这个动作，竟忍不住舌下生津，让我想手持一杯摩塞尔名园、路森博士酒庄、芳芳奢华的晚摘精选甜白葡萄酒了，舌尖向上，分三步，从上腭、往下、轻轻落在牙齿上，体味摩塞尔雷司令那极至的酸甜关系。
年轻时候是淡黄带着绿的色调，强烈的香，细心地嗅闻可以觉察苹果、橙皮、柠檬和玫瑰的气息；酒体是楚腰纤细掌中轻，甜的铺垫之后，酸度尖锐爽快，轻咂了梨核般一直在唇齿之间逗留逗人。如经陈年，颜色转向金黄的色泽，蜂蜜味道突出；入口冰凉的感觉之后，紧跟着是舌面一阵酥麻的快感，瞬间而来彷佛遭受电击般的震撼，甜的感觉仅舌下逗起，酒体丰腴圆润，滑过喉咙落到肚下，酸的感觉才疾如奔兔般的自舌的两翼闪过，巧妙的酸甜均衡支撑起整个架构，丰姿卓然。
“那诗真的不是苏轼写的？”
“这词才是，听好──”
《减字木兰花》赠小鬟琵琶：
琵琶绝艺，年纪都来才十二；
拨弄么弦，未解将心指下传。
主人嗔小，欲向春风先醉倒；
已属君家，且更从容等待她。
东坡这是在为少女说情，劝主人不要太早糟遢她，要从容等待，给她成长的机会，不是每个老人心中都有一个洛丽塔啊，一树梨花压海棠，岂公之雅趣也哉！
──百尝（文）
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