百尝：咖啡和奶茶
第二级酒庄庄主
咖啡和奶茶
――百尝
逛旧家具市场见到一块牌匾，一米多宽、三米见长的样子，有些残旧，弯身看上面的字，店家抢着说：“三魁堂”。
“三槐堂。”我纠正道。“这是王姓人家散出来的东西，你也要找个姓王的老板卖给他。”
“我们不懂这些，不象老板你们有文化啊，你们才知道这些。”
非也非也，只是喜欢东坡，他为友人写过《三槐堂铭》，所以知道三槐堂的来历罢了。
而且台北的“三槐堂”咖啡馆，也是我非常喜爱的地方，对咖啡迷而言去那里喝杯咖啡是可用上“朝圣”二字来形容的事件。通常虹吸式单品咖啡煮的时间在一分至一分半钟，过程中仅用竹签正反方向搅动两次，再久就会煮出苦味来，而在三槐堂咖啡是由老板以摇晃式煮法、煮六七分钟才完成，煮这么久竟然也没有苦涩感，不能不佩服手法的高超了！三槐堂的老板当然姓王。既有美妙的咖啡当然少不了最佳的伴侣，这里的Cheese Cake和手工饼干在咖啡爱好者口中也都是全台北最好吃的，压倒所有的五星级饭店甚至法式餐厅呢。
三槐堂的隔壁是文史哲出版社，我书架上的书很多都来自这里，罗斯福路一段72巷，咖啡和书店，陋巷里的双绝。曾忍不住口响写下这样的文字：“多想啊，买一张机票飞过去，到文史哲买两本书，然后推开三槐堂的门，进去，只是喝一杯咖啡，那也是值得的啊！”
第二级酒庄庄主
在香港个性的咖啡馆也有，但是能让人抱着朝圣一样心态去的却数不出来，倒是地道香港制造的茶餐厅有这样的地方：兰芳园。位于中环结志街，以“丝袜奶茶”而著名，食物最有名的则是传统旧式的西多士、厚身多士，新派改良的猪扒包、蔥油雞扖撈丁等；分新店和老店，比邻而居，老店简陋质朴，新店则灯明火亮，墙上贴满了从报纸杂志撕下的采访报道、明星合影以及繁忙时间最低消费的店招。
香港茶餐厅的服务水准一向惹人诟病，特别是慕名而来的外人会非常不习惯，繁忙时间的搭台、饮料食物的失准、甚至设置最低消费，都能让人心生厌恶、大失所望。其实这怠慢的背后反映的是香港小市民、小商小户和店铺业主、大地产商之间利益的争斗，不说也罢。
到兰芳园喝奶茶是要在悠闲的下午，抱着触物而动的心情，可以先逛一下周围的古董街、旧书店、红酒坊，可以到后面的摆花街泰昌饼家排队买几只蛋挞或者沙翁一边走一边吃着，转个弯就是结志街，刚好吃完然后拍拍手看看老店有空位还是新店有空位，走进去就叫上一杯热奶茶，少加一点糖试试那时的滋味。
只要兰芳园的老店还在，那也是值得山长水远奔过去只是为了点一杯那里的奶茶的这样的一个地方哪。
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