美食记--美食美酒的豆瓣

第五级酒庄庄主

发表于：2010/8/23 20:05:04 | 最后修改于：2010/8/24 20:16:53

来自:kimi楼主

1，2007 Reichsgrap von Kesselstaat Auslese Gold Cap
这家domaine我第一次看到，但gold cap是品质的保证，不会差到哪里去
椰丝，桃子和云呢拿的香气特别突出，口感细腻，加上不太甜，是我喜欢的类型
我们叫了些低糖的雪芭，配合吃也不会互相抢味，不错不错！

2，Daniel Rion Vosne Romanee 1er Cru Beaux monts 1990

3，1976 Leroy Vosne Romanee 喝过最老的Leroy，刚开瓶半个小时有股霉味。。一直醒了一个多小时以后，才有少少香气散发出来但同传说中Leroy的玫瑰香气还是相去甚远！入口是典型老酒味，过了巅峰期，村庄级的leroy老酒，不要期望过高。。

4，2000 LaFleur de Gay 850Hkd，不超过10000瓶，这个价钱上绝对算 2000年最超值的高级波尔多，很多酒评家推荐过，这次一试没有令我失望，香气迷人，尾韵悠长，层次丰富
但还没有到巅峰期，相信未来的5-10年才是它展现风华的更佳时机

5，1999 Vincent Girardin Corton Charlemagne
典型corton charlemagne特色，有力，持久力超凡，香气变化多
Vincent的白酒一向出色而且物值高，这次也没有例外，下次想试他家的batard montrachet.

6，1990 Louis Jadot Montrachet Grand Cru
我喝过的第一款Montrachet grand cru,虽然jadot不是顶尖的水准，但我想他的高级白酒应该不会太差，结果却是中规中矩，以Montrachet的标准衡量，比较令人失望，缺乏montrachet那种经典的奶油感，看来要寻找这种感觉，只好去lafon, ramonet..去找了。。

7，2003 MM Echezeaux Grand Cru
MM的echezeaux是他们家的当家产品，理应不会太差，结果出来也算是没什么惊喜
丰富浆果味，丹宁还比较重，显然新了点，2003年这种大热年份现在喝显然不够时间

8，1989 Meo Camuzet Clos de Vougeot GrandCru
众所周知， clos de vougeot的水准参差不齐，显然meo Camuzet的出品算是其中top的一类，89年虽然没90年那么好，但是现在喝也正是巅峰期，绵密的口感，层次比较丰富，香气不是太浓烈，还算优雅，总的来说是我比较满意的一支酒

9，2007 Muller Catoir Auslese
muller catoir是一家200多年历史的老字号了，出产的甜酒质素一向有保证，这款auslese也不例外，甜味和酸度的结合很好，香气也够，总体来说虽然不能出类拔萃，但是胜在平衡和物值高！

10，2004 Lafon Meursault Chames 1er Lafon-Burgundy最出名的顶级白酒domaine之一!他家的meursault也许只有coche dury可以匹敌，这次喝的是他的chames 1er，虽然在他旗下3款meursault 1er中不是最好的，但显然已经具备一切高级meursault的特性，收结有明显的矿物味。整体的平衡度极佳，只是略显年青。

11，Giuseppe Mascarello E Figlio, Barolo, Monprivato, 1997 我不太喜欢意大利酒的，这几个酒评第一次发出来

外在坚硬大气，内心平和，有内涵！

12，Giuseppe Mascarello E Figlio, Ca D Morrissio Riserva , Monprivato, 1997上一只酒的riserva版本，更深厚，更细腻，功力更深些。

13，Biondi Santi, Tenuta II Greppo, Brunello Di Montalcino, Annata, 1997

大名鼎鼎！名过其实地意大利顶级酒，喝前已经decant2个小时，香气和口感极其中庸，也许意大利酒真的不是很合我的胃口，反正对于这支酒我真的没什么感觉。。

14, 2001 Lucien le Moine Charmes Chambertin
Lucien Le Moine是最近这几年急剧冒红的精品小negotiant，由2夫妻（以色列人）打理
产量很小，质量很高，特别是2004以后，旗下各酒款不管是水准还是价格都是相当的好。。
这次试的2001charmes chambertin属于2人没大红大紫时的出品，价格合理,原瓶透气45min,酒体中等,酸度佳,香气以红浆果为主,复杂性，层次感欠缺,回味一般
总体来说有一定水准，但这个chames chamertin grandcru，显然还达不到 Dugat Py， Joseph Roty的chames chambertin 水准那么高，想一窥lucien le moine走红的奥秘，看来还是要试他的2005 2006

15,1996 PJA Hermitage La Chapelle的大名相信已经不用介绍了，其1961是真正传奇和伟大的酒，而他的1990也得到帕克100分的满分评价,这次喝的是1996，虽然是已经13岁的年纪，但大家对hermitage的威力还是有些忌惮，所以原瓶透气了1.5个小时以上，尽管如此，入杯后的香气还是相当的封闭,深红酒色，酒体丰厚，香气以蜜饯（西梅）味最为明显,酸度中等，单宁幼细，回味还比较长.大家一致公认这款酒至少还需窖藏 5年以上。。

16, 2001 Jean Grivot CM 1er Cru Orveaux Jean Grivot的旗舰richebourg大名鼎鼎，价格不菲，还是无缘一试，这次喝的是他的chambolle musigny la combe orveaux,在喝之前就有点疑虑，Grivot是以vosne romanee村的产区为主，他在chambolle musigny村的出品能否维持其一贯的水准？原瓶透气仅半个小时,中度偏薄的酒体,淡淡樱桃香气，给人感觉终究还是带有少许chambolle musigny特色的细腻和优雅,这个村庄级数的酒显然谈不上多复杂多令人回味，但就是喝的，蛮舒服的，不错的感觉.这支酒是众酒友一起叫goodwine老板从英国团购回来，价格仅为300出头，典型的高物值酒

17, 1990 Latour a Pomerol亲手在百尝的酒柜中挑出了这支令人期待的酒，哈哈
1990这种经典年份加上大名鼎鼎的酒庄，还没开瓶便聚焦了众人的眼光
透气15分钟后大伙便迫不及待的开始品饮，香气是典型的老酒气息：酱油，蘑菇，加上残留的浆果和香草
香气当然不能同年轻后生比美，但口感上却令人充分感受到那种成熟的优雅韵味
细腻的酒体，非常柔滑的感觉，收结很长，没啥说的，就是喝的舒服````
不过在座有几个高人却不以为然，可能是离期望的还有一定差距吧，哈哈，毕竟不是petrus。。。。

18, 2005 Sauzet PM 1er Cru champ canet Sauzet是puligny montrachet一线的白酒商，这支出自1er cru champ canet的让我们见识到了高级burgundy白酒的实力,香草，椰丝和桃子的香气,酒体中等，紧致集中,酸度充沛，微冰的口感极佳,复杂性，回味一般,中午佐餐饮用，配搭性强，同当日大部分清单的菜式都很好的配合

19,2004 leroy Bourgogne 最便宜的leroy红头
由clos de vougeot, savigny,pommard, volnay等多个产区混酿而成，颜色是淡褐色同旁边那支波尔多的深红偏紫色有天壤之别，酒体中度偏薄，这也是2004by的一个特色，因为那年少阳光多阴雨，香气没有蓬勃而出，但丰富变化多，兼持续性强，在开瓶2个多小时后酒体开始涣散之时仍感到那份香气的变化，赞！，入口柔和，酸度足够但不抢，回味长，总体来说虽然是2004年这个弱年，但leroy一贯的功力仍得到很好的体现，是一窥Leroy红头奥秘的最好的进阶教材。

20,2000 CH.Prieure Lichine 2000年+玛哥区4级庄的地位决定了这支酒的基本表现不会令人失望
深的发紫的颜色，刚开瓶时的酒精味还是提醒我们它还很新
透气45分钟后饮用，黑布林，甘草，加之少少的焦糖香气一涌而出
单宁依然有力，但整体结构紧致，后段和回味都算不错
这支酒的最佳表现来自接近饮完的2个小时后，口感和香气均变得更加细腻优雅，令百尝啧啧赞叹！加之这支酒售价不到400港币，可谓当日性价比之最！

21.JJC Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts2003 JJC的RSV最出名，但VR 一级田性价比同样很好的，香气口感都蛮均衡，只是在Leroy面前略显失色。

22，2005Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Perrieres

原瓶透气半个小时，充足的西柚柠檬和果仁的香气，当然也少不了meursault标志性的矿物味，在酒体回温后橡木桶味和香草味逐渐显现，酸度怡人，在夏天喝实在是很美味，但收结有小小的涩口，酒仍显年青，陈5年更佳

23，Armand Rousseau Mazy Chambertin grand cru 1999

Gevery chambertin区头牌名庄，虽然不是他们家招牌3宝（chambertin grand cru, clos de beze grand cru, clos st jacques 1er cru) 但还是令我对他充满着期待
原瓶透气45分钟，入杯呈现暗红色，中等酒体，少许蜜饯和樱桃香气，酸度低，回味比较短，喝至尾端有铁锈味
总体来说香气和味道都有些乏力，酒体涣散得也很快，令我有些失望！

24，Comte Senard Corton Grand Cru 1996

Corton区的专家，原瓶透气半小时，暗红色，入杯后有少许黑布林和蜜饯香气，同时还有少许泥土味和马槽味，令人有少许不快，酒体中等，入口不算滑，虽然已到成熟期但单宁仍明显，回味只是一般，试过这款酒后使我对corton地区的红酒有点敬而远之的感觉

25，Clos Dubreuil 2000 St Emilion

原瓶透气45分钟，入杯后香气澎湃浓郁，红色浆果，黑巧克力香气非常明显
酒体厚重饱满，质感爽滑，回味比较长，收结有小小甜味
整体来说这酒十分讨好，属于令人喝的高兴那类，多放5年应该更佳

但毕竟量小价高

26，Henri Boillot Batard Montrachet Grand Cru 2004

炎炎夏日，一支好的白酒能令人心情顺畅
这支高级burgundy白酒是好domaine + 好田+好年的组合，未开瓶就令人无限期待了
淡黄酒色加微微绿边，刚入杯是柠檬，椰丝和果仁的香气，喝至中后段，香草和花香慢慢涌出
入口酒体中等，酸度怡人，回味较长，待酒体回温，橡木桶味有点渗出，看来在微冻时饮用最佳，此外收结还有点小小的涩口，应该是酒还偏新的缘故，这种好年份的grandcru，还需要陈年数年方能发挥其全部实力，但总的来说喝的很爽，不愧为消暑饮料中之上品，只不过这饮料实在是代价不菲

27，Laurent Perrier Grand Siecle 1990 天气太热，喝红酒有点腻口，看见朋友的酒柜里有这款 Grand Siecle,便迫不及待地让他取出，Grand Siecle 是 Laurent Perrier 的高档年份香槟，由 Chardonnay 和 Pinot Noir 混酿而成
淡黄带绿边，看颜色不像支90年的“老槟”，香气呈现烤土司，青苹果，蜜瓜的复合香味，还蛮诱人的，入口酸度良好，但气泡较少，可能是岁数大的缘故，口感丰富，回味悠长
总体来说是很不错的一支老年份香槟，比 DP/K 便宜不少，但质素并没输多少。

28，2003 G Roumier MSD 1er Clos de Busierre

Roumier 这个Burgundy的大红人就不用再介绍了，他家的Musigny amoureuses Bonnes Mares都是贵到飞起，这瓶 1er cru自然在他所有产品中属于非常便宜了，但应该有一定的质素
原瓶透气半个小时，酒色相对偏深，开瓶初段有烟熏和草药味，并不讨喜，多摇杯几次后，红色浆果如樱桃，黑莓的香气开始涌现，入口感觉酒体中等偏厚，酸度比较低而且有点偏甜，可能是2003天气太热的缘故，单宁依然比较强，但尾段和回味还算可以..总体感觉，以1er cru来衡量，还是有一定功架，但现在偏新了一点，期待有机会喝到他家招牌的3款贵酒···

29,Sylvain Cathiard CM1er Clos de orme

Sylvain Cathiard 是 Vosne Romanee 村的精品小Domaine, 他家的招牌是Romanee st Viant 和 Vosne Roamanee Malconsorts 1er Cru, 特别是 RSV ,评价很高，价格也非常昂贵，这次喝的是他家在chambolle musingy 的一块田的 2005，虽然不是招牌酒，但我个人算是Sylvain Cathiard的粉丝，所以朋友决定开这支，我是双手赞成。
原瓶透气45分钟入杯，刚入杯，浓烈的桑果，烟熏，皮革，再混杂着一丝酒精味扑面而来，一时间我还不敢入口，又静待了20分钟后，香气逐渐变得优雅，口感也细腻滑爽起来，这酒属于越喝越有型，随着时间的推移，奶油的口感很舒服，香气淡淡而优雅，显示了酿酒者的非凡功力和2005这个超级年份的潜力。一个下午喝了2支酒，虽然没有Grand Cru,但都是我喜欢的Domaine，得一个爽字

30,简单好喝的 Perrier Jouet Grand Brut，普通NV香槟，但泡沫细腻充足，青苹果，柠檬，柚子的香气，果味充盈，酸度足够，口感轻盈，余韵略短，当做一般的餐前酒那是相当的好啊，现在喝只是稍新了些。

31,Dom Perignon 2000，大名鼎鼎，但2000年属于其较弱的年份，淡金色酒体晶莹通透，气泡非常绵密而且持续性强，显示了不凡的实力，香气除了果香之余，比上面那只多了些烤土司，果仁和花香味，入口的味觉同样更加复杂些，那种“爽”的感觉慢慢充斥着整个口腔，给人感觉不错，总体来说体现了Dom作为一款高级年份香槟的质素，但显然未臻化境

32，,Sauzet Montrachet Grand Cru 1998，这是我第二次喝白酒中的王者-Montrachet Grand Cru, 和上次喝的 Louis Jadot Montrachet 1990 比起来，这支1998 年的颜色居然更深，有点接近波尔多贵腐甜.香气非常复杂，显示了顶级白酒的实力：百合，榛子，水蜜桃，蜂蜜，淡奶油，和香草。入口平和舒坦，出现了Montrachet经典的奶油感，辅之于良好的酸度和细长的回味，给人以优雅，曼妙的感觉，总体来说胜过那支 Louis Jadot Montrachet 1990 一筹

33,Rayas CDP 1997，特立独行的Rayas,不同于一般的新教皇堡酒的多品种混酿，他是用100% Grenache酿制，给人以一种独特的气质。Grenache有点清甜的气质，而这只酒将这个气质表现得淋漓尽致：香气如一阵清风拂来，轻柔和舒服，淡淡的百合，茉莉夹杂着薄荷的味道，继而是甜美的红色浆果的香气，时间长之后还有桂皮和焦糖的香气，变化多端. 入口口感柔美鲜甜，单宁细腻平和，回味略短，总的来说有一种纯真的感觉

34,Paolo Cordero Barolo 1978，一支老意大利酒，Barolo的实力果然超强，这么老的酒居然并不显得太过老态，铁锈，泥土，草药味非常明显，果香随着时间的流逝已经剩下不多，酸度和单宁也已经融化，口感滑和成熟，但余韵一般. 我不大喜欢意大利酒，这支也算是给我一个独特的体验。

35，Ponsot Clos de La Roche VV Grand Cru 1997 这是小弟带的酒. Ponsot 的Clos de La Roche是他的招牌产品，好的年份例如2005做的相当的精彩，也是相当的贵，这支1997不算特别出色的年份，但还是保留这款酒的基本特色. Clos de La Roche 这个特级园的特点是单宁充沛，骨架结实，有点肌肉感和粗糙（好听点就是粗犷），因为这个园土壤十分浅，底下就是坚硬的岩石层，Roche在法语中本来就是岩石的意思....说回这支酒本身：颜色是明亮的红宝石色，香气有淡玫瑰，烤肉，淡薄荷，还有少不了的一丝泥土的气息，入口果然是很clos de la roche,并不十分顺滑，有点瘦削的结构感，果味充沛，回味和余韵比较长，这支酒的口感和肥美型的酒能够很容易区分开来，不愧是名庄的招牌作品，但我想再存放5年方能达到高峰

36,压轴出场： Bouchard La Romanee Grand Cru Monopole 1997，如雷贯耳的La Romanee 独占田，是勃艮第最小的Grand Cru乃至全法国最小的AOC产区，位于天下第一园 Romanee Conti的上方，占地仅0.85公顷，年产仅300箱，这个特级园由 Liger Belair 家族中的 Vicomte Liger Belair 独家占有（Liger Belair家族中另外还有一分支Thibault Liger Belair 拥有Richeburg 等田，但对La Romanee 是没份的）. 每年的La Romanee酿好后会由自己家和大酒商 Bouchard 对半分，分别灌瓶和贴牌销售，这种情况延续到2005年，2006年开始，少庄主中止和Bouchard的合同，全部酒都由自己家灌瓶，贴牌销售.这支酒突出的感觉就是复杂和神秘，香气层层叠叠，不断变化，果香，花香，草药，皮革，烟熏，各种典型的香气应有尽有，入口非常爽滑，甜美的果味在口腔中久久不散，酸度恰到好处，回味悠长，收结有少少甜味. 不愧为顶级田的出品，功架十分深厚，加之神秘感很强，这支酒不是一入口大家就会惊叹“ 好酒啊，好酒”的那种类型，一位朋友把Romanee Conti比喻成王重阳，那么我会把La Romanee比喻成东方不败！

37,Robert Weil Auslese 1996，来到我最喜欢的德国甜酒啦， Robert Weil 在我心目中是仅次于甜酒之神 Egon Muller 的德国甜酒第二把交椅，他家最出名的就是Eiswein,虽然这支仅是普通的Auslese，但我还是很看好他的表现. 颜色是淡金色，但比我以前喝过的多款Auslese都来得深，可能是陈年时间较长的缘故，浓烈的香气扑面而来：麦芽糖，蜂蜜，坚果，白花，椰丝...如此复杂浓烈的香气感觉和顶级的波尔多贵腐甜接近，但是入口后那种酸度和轻柔的质感又是典型的德国甜酒的口感，和波尔多苏黛区的甜腻感明显的区分开来，同一般的Auslese不同的是这只酒口感和回味的复杂度强很多，有点接近BA 甚至TBA的级数，在场的众人皆啧啧赞叹！不愧为Robert Weil的出品，实力非同一般~

38,1999 George Roumier Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras

Burgundy大红人 George Roumier 的实力已经无需赘言，他的酒出名的好，更是出名的贵，之前喝过他的Morey st Denis 1er cru, 已经被其实力打动，这次要喝的是他除了Grand Cru 和爱侣园之外最好的 1er Cru- Les Cras，心中已经有了不少的期待（我托朋友订了2006年的Bonnes Mares Grand Cru，可能会成为我的镇柜之宝，实在是万分期待啊）。
仅仅的半小时原瓶透气后入杯，深红偏紫的颜色使他很容易同普通的Burgundy红酒区分开来，但酒体很清亮，显示着非凡的实力...
凑近一闻..浓烈的酒精味夹杂着一丝黑色浆果的香气，使我心头一凛：这酒没开，偏新了~~~
好在我们并不及，我们边吃边等，过了大半小时，居然还是没什么动静，我急着入口一泯，紧实的丹宁，浓缩的酒体让我不太相信这是一支１ｅｒ　ｃｒｕ的Burgundy，这支酒这么生硬，使得我们有点后悔开早了，它应该再在酒柜再待上10年，好在朋友还有数支，以后可以再一探其风采
后记：在地理位置上， Les Cras 这块一级田同Musigny 或amoureuses距离较远，高度也更高，反而更接近Bonnes Mares，这使得Les Cras的风格同Chambolle Musigny村的经典柔美风格有些出入，更接近BonnesMare这种强壮，略显粗糙的风格，而且Roumier这块一级田的平均树龄达到了35年-40年，具备了VV的特征（尽管没有在酒标上写出来），所以酒色偏深，陈年能力更为强大，在未成熟是很难令人一亲芳泽，但相信假以时日，并定会是一支很犀利的好酒

39,2001 Kracher TBA NO.9

Kracher是奥地利首席名庄，他和FX一道为奥地利甜酒在国际甜酒界檫亮了招牌，高质量和偏低的价位使得他的高级甜酒赢得了很多酒评家的不吝赞美。不同于德国的TBA，几乎只使用雷司令一种品种，奥地利的TBA的品种要相对宽泛，chadonnay，SB，Pinot Gris都能做成高质量的TBA，同时值得注意的是，Kracher的TBA往往会有不同的编号，不同标号之间有相当的品质差异，我们这次喝的是NO.9,属于质量相对更高的一类。很短的半个小时原瓶透气后入杯，酒色呈现明亮的琥珀金色，作为一支相对年轻的高级甜酒，如此深的颜色真是颇为少见，至少上次喝过的Joseph Leitz的TBA的颜色就浅不少。可能是今天的红酒令我们有少许失望的缘故，我们迫不及待地闻上一闻，泯上一泯，复杂和澎湃的香气令我有些小小的震撼，大量的荔枝，椰丝，干果，白花，蜂蜜的香气一层一层不断的涌出来，令人有些目不暇接，应该说他的香气很像一个妖艳的女人，很直接的勾走男士的眼神，这同我喝过几次的高级德国甜酒的含蓄感大相径庭！香气是一回事，口感却是另一回事，圆润却不过度丰满，直接中不缺乏优雅气度，甜美的口感在舌尖和口腔壁上不停的渲染开来，尽然让我有些小小的陶醉（aftertaste 在15秒！）我不得不说，这是我到现在为止喝过的最好的甜酒，一派雍容气度和大家风范，关键的还有他的价格，它的价格只有同级别德国牌子的Ausles GK的水平，绝对属于物超所值~~

40,Joseph Drouhin Montrachet Grand Cru Marquis Laguiche1988：
这是我喝过的第三瓶Montrachet，作为Joseph Drouhin的旗舰产品，这支Montrachet Marquis Laguiche在未开之前就给我相当大的期待。1988年的Montrachet，现在已然成熟，明亮的淡金色酒体在灯光的照射下格外诱人，原瓶透气45分钟后入杯，复杂的香气澎湃而出：香草，淡奶油，水蜜桃，杏仁，椰丝，闻着令人心旷神怡，仿佛对着一杯哈根达斯的香草冰淇淋。入口后发现Montrachet经典的奶油感相当明显，带一点点粘稠的酒体挂在口腔和喉咙口久久不肯散去，加之极悠长的回味，一时令我停不下口来。酸度当然因为年龄关系，已经没有很明显，但还是能够支撑庞大的酒体。总的来说这支Montrachet比我之前喝过的Louis Jadot和 Sauzet的产品更略胜一筹，赞~

41, Jean Louis Trapet Chambertin Grand Cru 1997：
Chambertin Grand Cru是 Gevrey Chambertin 区内首席GrandCru，也是整个Burgundy最好的Grand Cru之一，一直以雄伟，强大而著称，那些顶级Domaine旗下的 Chambertin 都是价格非常昂贵，例如 Armand Rousseau， Dugat Py， Leroy ，Denis Mortet， Pierre Damoy....这支 1997 Chambertin 出自 Jean Louis Trapet，自然不能同前面所说的顶级Domaine相提并论，但相信还是有一定的质素，毕竟拥有Chambertin Grand Cru的Domaine是寥寥无几，平均品质还是相当可观的。
同样原瓶透气45分钟入杯，香气呈现典型的樱桃，薄荷，淡香草，整体而言香气并不突出，入口后........感觉非常薄和平淡，和想象中Chambertin的那种强壮有力相去甚远，复杂性和回味也相当的欠缺，完全担当不起Chambertin的盛名，唯一可取之处是喝的还是挺舒服的，酒体平滑，中庸不突兀，相信很适合女人的口味

42,Joseph Leitz TBA 2002:
我是德国甜酒迷，这是我第一次一亲TBA的芳泽，尽管不是如雷贯耳的 Egon Muller， Robert Weil , JJ Prum ...等顶级庄的出品，但这款2002 Joseph Leitz的TBA还是获得了帕克的98分，相信还是有相当的质素.同样是淡金色酒体，但明显比那支Montrachet更浅些，毕竟是2002的TBA，那是相当相当的年轻，由于实在年轻，原瓶透气1个多小时后才入杯，香气并没有很浓烈很抢，优雅的香草，坚果，椰丝之外，荔枝和微微的汽油味也隐约闪现，入口一泯，相当甜，但甜的不腻，加之很好的酸度支撑，使人有兴趣不停喝下去，相信这就是德国TBA的功力所在。回味同样悠长，但复杂性因为时间关系，还显不够，相信在陈年10年后会好很多。特别值得指出，在入杯2个小时后，香气依然不减，反而更显优雅，慢慢地一层一层浮现，令人啧啧赞叹~~

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44,

45,2002 Meo Camuzet NSG 1er Cru Murgers ：新友聚会，情急之下，拿了这瓶Meo Camuzet NSG 1er Cru Murgers2002赴宴，虽不是Grand Cru但毕竟是名庄出品加好年，所以也不至于落人之后（这块田多年前租给酒神HenriJayer种植，品质卓然）
事实上到场后其他几个朋友看见这只酒也是颇为肯定，作为Meo的代表性作品之一，质量应该是毋庸质疑~~原瓶透气45分钟后入杯，酒色不深但颇具神采，香气异常清新，紫罗兰，樱桃和新鲜黑色浆果的香气弥漫当场，酒虽新，但酒精味很轻，酒体中等，单宁较为柔弱，入口绵滑，回味也颇长，唯一欠缺的是些许的持久性和复杂度，但毕竟不是那些顶级的Grandcru，故整体来说仍算是我喝过最好的Bur 1er Cru！（同时也让我对NSG酒的感觉大大改观，之前喝过几次NSG的酒，都颇粗糙和香气缺乏）.众人皆叹Meo功力之深，没有辱没酒神传人之称谓！

46,2001 Vogue Bonnes Mares Grand Cru：Vogue 的Musigny一向被公认为整个Bur最好的红酒之一，他家的BonnesMares自然是风头逊色不少，但其一贯的质量肯定是毋庸质疑的。Bonnes Mares GrandCru横跨Morey st Denis 和Chambolle Musigny2个区，但其大部分在ChambolleMusigny内，故一般还是划为Chambolle Musigny之内,风格来说它同Musigny Grand Cru的纤细优雅大相径庭，偏强壮和偏大只，但胜在潜力无穷...不过今次地Vogue Bonnes Mares 2001 却令我们颇感失望，原因是-
太新，太封闭！当晚我们的酒聚持续近4个小时，此酒却封闭如故，单宁强壮，浓重的酒精味，单一的土壤和铁锈味，少的可怜的果香...一直不肯展现其应有风采，看来现在开这支酒有点谋杀婴儿的感觉，个人感觉它可以轻易再陈年20年或以上，待其成熟，当显其顶级酒本色~

47,Anne Gros Clos Vougeot 2002
众所周知，Clos de Vougeot Grand Cru 为数十个Domaine共同拥有，因此水准参差不齐，基本上来说，Anne Gros 的Clos Vougeot Grand Maupertui是我心中最棒的Clos Vougeot之一，也胜过Gros家族的其他几家Domaine（金杯，Michel Gros， AF Gros）的出品（当然价格也是最贵的之一，一般来说，仅有Leroy,Denis Mortet的 ClosVougeot比她家的贵），这支2002 是我从英国酒商处购得，100镑左右，绝不便宜，但我曾看到香港某酒商同款酒索价1850港币，汗~ ps：当然Louis Jadot 2004 Clos de Vougeot 英国卖五十几镑，国内卖13xx人民币，更汗~~~
2002年这种好年的GrandCru现在一般未到最佳适饮期，但由于此酒也是朋友的心水之爱，所以特让我拿出来给大家共享...
原瓶透气一个小时后入杯，晶莹的红宝石色，比我喝过的很多Bur酒稍微深些，凑近一闻，酒精感颇重，果香不够突出，给人一种封闭的感觉，入口一泯，单宁强健但很紧致，酒体中上，有些浓缩，入口颇顺滑但回味有些苦味，看来确实是太新了..所幸我们并不着急，再过了1个半个小时左右，再倒入杯-
众人哗然！香气蓬勃而出，优雅而复杂，新鲜的樱桃，桑果，蜜饯，再带些皮草和焦糖的香气一层一层的涌出，酒体非常集中有力，入口非常柔滑舒畅，后味在整个口腔慢慢弥漫开来，悠长且细腻。此时同时间开瓶的2003 Larose的香气和口感已经涣散，但这支Clos de Vougeot却风采依然，实为好domaine和好年份的共同作用之结果！不过我们一致认同此酒须多近10年才能到达巅峰...

48,Egly-Ouriet VP又一个我喜欢的小众香槟牌子（我最喜欢的是Jacques selosse)
色泽淡金黄色，气泡并不绵密
酸度均衡不抢
花，矿物，烤土司香气突出
回味略长
整体表现均衡，个人感觉是最好的NV之一

49,2002 Albert Grivault Merusault 1er
Cru Clos des Perrieres
Meursault 1er Cru Perrieres 是Meursault 最好的一级田，基本公认为事实上的Grand Cru， Lafon， Coche Dury此田的作品均被认为是顶级水准，而Albert Grivault 在这块一级田中占据了最好的位置，名为 Clos des Perrieres，纵然同上面2家的出品有差距，但坐定3，4把交椅是没问题的典型Meursault特色，矿物感强烈，酸度充沛，回味有点略涩，香气方面柠檬，淡香草，香蕉。。突出.酒体中等，比Corton Charlemagne弱些，质感没那么厚，基本上属于比较有个性的，并不会讨好所有人的那种...

50,Leroy Vosne Romanee 20042004年，Leroy 把所有Grand Cru 和 1er Cru 都降级成普通村庄酒出售，并且每款酒中用来自不同 Cru的葡萄混酿，所以这一年的红头是独一无二的，之前喝过她的 Bourgogne 已经感到不俗，这次喝的是Vosne Romanee 是由 Richebourg， Romanee St Vivant ， Les Beax monts 1er Cru 混合而成，质素应当是毋庸质疑。
原瓶透气45分后入杯，Leroy 特有的香气扑鼻而来，实在是太香了，就像是清晨进入一个花园，花香，泥土，露水的复合香气独特而优雅，令人应接不暇！而且持久力超强，2个小时候，香气仍久久不散..
淡棕色的酒体，比之前喝过很多酒都来的淡，但口感和颜色决然不同，口感虽然说不上很绵密，但均衡有着质感，并不显得轻薄，回味也颇长，虽然2004年整体年份较差，加之Lalou 女士老公病逝，Lalou在做酒是并没有全情投入，但功力的积淀使得这一年的酒仍然十分精彩..